술빚기 질문과 답변

글 수 961

단호박술을 담어 보고 싶은데요

조회 수 5746 추천 수 0 2011.09.29 18:17:12
보리알맹이 *.106.6.241

한말기준 (삼양주)으로 담아보고싶은데

 

쌀                  물                      누룩

2리터             6리터                800그램

 

쌀                  물                     

2리터             6리터        

 

 

고두밥 10리터

 

 

지금 레시피가 괜찮을까요?

요 양이라면 단호박을 몇개정도나 쪄서 넣어야 하나요?

단호박 껍질을 벗기고 속 파내고 넣어야할까요?

 

고두밥 넣을때 넣으라고 돼어있는데요

단호박을 죽처럼 으깨야 하나요?

 

ㅎㅎ

 

 

        

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酒人

2011.10.06 21:20:09
*.32.96.174

단호박은 2-3개 정도 넣으면 되고요.
호박을 그대로 쪄서 고두밥과 혼합하여 넣습니다.
호박을 찌면 고두밥 혼합할 때 잘 으깨질거에요.
맛 좋은 호박주 기대할게요.~~^^
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