술빚기 질문과 답변

용수를 박았습니다.

조회 수 5783 추천 수 6 2011.02.11 14:10:57




설전에 빚은 향온주에 용수를 박았습니다.

혹시나 싶어 술덧을 조금 젖혔더니 밑에 술이 고여 있더군요.

좀더 둘까 하다 조급함을 이기지 못하고 용수를 박았습니다.

한잔 떠서 맛을 보았는데 말로는 표현할수 없는 그런 맛이네요.

첫맛은 달달한데, 삼킨후에 입안에 남는 뒷맛이 설명하기가...

그래도 생각보다 좋은술이 나온듯해 기분이 좋습니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
961 약주라는 명칭의 유래 酒人 2005-09-06 4507
960 전통주 발효과정에서의 술독 내부의 변화 酒人 2005-11-19 5748
959 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 4812
958 침출주 담글때 주의해야 할 것들은?? 酒人 2006-01-12 5137
957 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 4889
956 술을 사먹지 왜 만들어 먹어요?? 酒人 2006-01-13 4733
955 일반 가정에의 항아리 소독법은??(증기법) 酒人 2006-01-21 17464
954 집에서 술을 재조해서 팔면 법에 저촉되나요? [3] 관리자 2006-02-07 5749
953 전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3] 酒人 2006-02-17 4610
952 당화인가 발효인가?? [2] 酒人 2006-02-20 7343
951 술 끓어 오른 자국이 생기는 이유와 의미 [1] 酒人 2006-02-28 5882
950 정신없이 글을 쓰다보니... [2] 酒人 2006-03-03 3819
949 술을 빚다 보면 이런일도 있지요. file [2] 酒人 2006-03-04 5721
948 시루째 고두밥을 식히는 이유 酒人 2006-03-08 5239
947 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3615
946 소나무에 막걸리를 주면 잘자란다? [2] 酒人 2006-03-12 9829
945 전통주 기초강의 1. 술이란 酒人 2006-03-17 3790
944 전통주 기초강의 2. 에탄올과 메탄올 酒人 2006-03-17 5273
943 전통주 기초강의 3. 효소와 효모 酒人 2006-03-17 5557
942 전통주 기초강의 4. 단발효와 복발효 酒人 2006-03-17 6633
941 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 4893
940 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 4885
939 전통주 기초강의 8. 양조의 공정 酒人 2006-03-27 4409
938 전통주 기초강의 9. 단양주와 이양주 [1] 酒人 2006-03-30 6912
937 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4079
936 술빚기 기초강의 1. 술의 선택 酒人 2006-04-04 4496
935 술빚기 기초강의 2. 도구의 선택 酒人 2006-04-04 3907
934 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 3930
933 술빚기 기초강의 3. 쌀씻어 물에 담그기 酒人 2006-04-08 4223
932 오늘 진달래술(두견주)과 쑥술(애주) 밑술을 빚습니다. file 酒人 2006-04-12 3892
931 전통주 기초강의 4. 쌀을 불리는 이유 酒人 2006-04-18 7111
930 <b>생쌀 발효법 그 진실은</b> 酒人 2006-04-19 8361
929 질문 드립니다. [2] 김강훈 2006-04-24 4327
928 궁금한 점 몇 가지... 김태원 2006-04-25 3722
927 [re] 김태원님 보세요.~ [5] 酒人 2006-04-25 5076
926 현미 쌀 타피오카 절감 등의 전분가 file 酒人 2006-04-27 3857
925 인사동 축제에 사용할 유리병 file [5] 酒人 2006-04-29 4552
924 <b>효모랑 대화하면 술빚는게 즐겁다.</b> [1] 酒人 2006-05-02 10566
923 전통주 중급강의 1. 효모의 증식과 발효. 酒人 2006-05-04 3884
922 <b>전통주 중급강의 2. 야생효모와 배양효모</b> 酒人 2006-05-08 4276
XE Login