술빚기 질문과 답변
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멋진생각입니다. 그러나 안하시는게 좋을 듯 합니다.
1. 30도에서 설탕은 고두밥 대용이 될 수 없습니다.
2. 30도에서는 미생물이 살지 못해요.
3. 따라서 발효가 일어나지 않습니다.
4. 만약 원하시는 것을 꼭 하시고자 한다면 소주의 알코올 도수를 14% 정도로 낮춰 시도해 보심이 좋을 듯 합니다.
즐거운 하루 보내세요. ^^