술빚기 질문과 답변

글 수 962

호산춘 덧술시기

조회 수 4531 추천 수 0 2013.10.01 19:39:36
예그린 *.49.127.205

안녕하세요?

호산춘 2차덧술시기는 언제로 하면 좋은지요?

밑술과 1차덧술을 마쳤습니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/80814/6d4/trackback
목록

酒人

2013.10.05 10:46:21
*.228.35.18

술 상태를 보고 판단하셔야 합니다.
판단하기 힘들다면

밑술과 덧술 시간을 보시고 그 시간보다 좀 앞당겨 덧술을 하세요.
온도, 누룩상태, 환경에 따라서 덧술 시기가 달라지는데요.
경험을 통해 자신만의 시간을 알아 내셔야 합니다.

즐거운 하루 보내세요. ~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
602 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 5072
601 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 5072
600 단양주를 빚엇는데 요구르트 처럼 걸죽하게 나왔어요 ;; [2] 연필꽂이 2020-08-05 5066
599 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 5057
598 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 5044
597 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 5035
596 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 5032
595 밑술할때 30도 소주를 넣으면 [2] 배꼭지 2020-12-25 5028
594 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 5026
593 이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2] 케팔로스 2018-10-17 5025
592 내가 만든 누룩의 역가는? [2] 오렌지컴 2015-02-05 5023
591 술덧저어주기 질문이요 [1] 반애주가 2014-02-15 5019
590 밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1] synop 2015-06-09 5017
589 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 5016
588 곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2] 선선 2021-06-22 5007
587 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 5001
586 예쁘게 끓는술 2탄 file [1] [3] 제천인어공주 2012-12-01 4997
585 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4988
584 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 4987
583 맑은술이 뜨지 않습니다..... [1] [8] 우기 2012-12-16 4986
582 <b>[re] 답변입니다. </b> 酒人 2007-01-07 4986
581 밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠? [2] 이미남 2024-01-05 4977
580 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 4977
579 효모실험에관해서 [1] [1] 고마선 2012-05-17 4977
578 곡물과 물의 비율 [1] 우리술이좋아 2009-10-30 4976
577 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 4974
576 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4972
575 누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 4971
574 삼양주 물의 양에 대한 질문입니다 [2] [7] 요롱이엄마 2012-11-16 4970
573 술을 사먹지 왜 만들어 먹어요?? 酒人 2006-01-13 4970
572 삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비... 창힐 2012-06-24 4966
571 &lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file 빵순이 2010-11-22 4965
570 발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2] 김군 2009-12-20 4963
569 술의신맛잡기 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4957
568 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4950
567 쌀에 호박을 넣어 막걸리를 만들어보려고 합니다. [3] 농월 2012-03-22 4943
566 [re] 하수오주? [2] 酒人 2006-12-22 4943
565 가양주 레시피 해석 문의 [2] 시작은 천천히 2012-04-17 4941
564 쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2] 민속주 2012-06-23 4940
563 전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1] 민속주 2013-04-11 4935
목록
쓰기
XE Login