술빚기 질문과 답변

글 수 961

누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요

조회 수 6661 추천 수 0 2013.07.19 14:50:28
투덩잉 *.110.86.130

누룩 당화력 측정을 좀 하고싶은데

 

측정방법좀 알 수 있을까요

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/79782/00d/trackback
목록

酒人

2013.07.19 21:31:51
*.32.96.174

안녕하세요.

누룩 당화력 측정은 알코올 도수나 산도 측정처럼 쉽게 할 수 없습니다.
일정한 장비가 갖춰줘야 할 수 있습니다.
아마 당화력 측정방법에 대해서는 '특강'이 한 번 있을거에요
그때 꼭 참석하셔서 방법을 익히시기 바랍니다.

즐거운 하루 보내세요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
441 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4718
440 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4722
439 더블엑스님 보세요. ^^ [1] 酒人 2008-04-15 4723
438 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 4727
437 항아리 안에서 술이 익어갈때... 윗부분과 아랫부분의 도수 차이가 나나요? [4] 선선 2020-10-02 4731
436 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4732
435 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4748
434 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4751
433 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4753
432 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 4757
431 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4759
430 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4759
429 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4764
428 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 4764
427 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 4769
426 술빚기 기초강의 1. 술의 선택 酒人 2006-04-04 4776
425 청주 보관에 대한 문의 [1] 해난 2010-05-25 4776
424 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 4776
423 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4782
422 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4784
421 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4793
420 전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3] 酒人 2006-02-17 4797
419 고구마술 맛있게 빚고 싶어요 복드림 2009-01-15 4797
418 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4797
417 멥쌀주 담그는 법 [1] 행유 2010-08-18 4798
416 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4799
415 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 4801
414 <b>도정(搗精) 정도의 차이</b> 酒人 2006-10-15 4805
413 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 4805
412 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4806
411 잘못 빚은 술 복구방법은요? [2] 쿡쿡 2013-04-30 4810
410 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4814
409 하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2] 하늘지기 2012-02-09 4816
408 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4818
407 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4821
406 [re] 답변입니다. 酒人 2007-09-23 4827
405 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4835
404 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 4838
403 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4840
402 <b>술독 뚜껑 덮는 것에 대하여</b> 酒人 2006-11-06 4841
목록
쓰기
XE Login