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에탄올 만들기!
[2]
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아줌마 |
2010-10-20 |
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960 |
누룩에 대한 질문입니다.
[1]
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전통주연구 |
2010-01-14 |
484 |
959 |
와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ
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아카스아 |
2008-07-02 |
554 |
958 |
[re] 답변입니다. ^^
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酒人 |
2008-07-02 |
578 |
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누룩에 대한 질문입니다.
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김상현 |
2006-05-08 |
786 |
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[re] 답변입니다.
[2]
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酒人 |
2006-05-08 |
1083 |
955 |
삼양주 질문
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
1246 |
954 |
술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요?
[1]
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청주조아 |
2024-04-23 |
1259 |
953 |
막걸리 산미
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
1329 |
952 |
삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다.
[1]
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술조앙 |
2024-03-29 |
1361 |
951 |
멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-04-10 |
1457 |
950 |
멥쌀 삼양주 채주 시기
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-03-27 |
1463 |
949 |
삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다.
[1]
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꿈길 |
2024-02-28 |
1558 |
948 |
[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요?
[1]
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시골필부 |
2024-03-15 |
1566 |
947 |
곰팡이가 맞나요?
[1]
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고래고래솨악 |
2024-02-23 |
1610 |
946 |
삼양주 1차 덧술 후 신맛
[2]
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꺄초쇌두 |
2024-03-06 |
1633 |
945 |
삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다
[4]
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나라랑 |
2024-01-24 |
1842 |
944 |
삼양주 관련해서 질문드립니다
[1]
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와이즈먼 |
2024-01-18 |
2047 |
943 |
복분자주 질문합니다 ^^*
[1]
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소학(笑鶴) |
2017-03-05 |
2119 |
942 |
질문 드립니다.
[1]
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팬더팬 |
2017-09-07 |
2264 |
941 |
안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다.
[3]
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고수가되고싶다 |
2023-12-31 |
2272 |
940 |
두견주 질문드립니다.
[1]
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소학(笑鶴) |
2017-04-10 |
2310 |
939 |
밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠?
[2]
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이미남 |
2024-01-05 |
2354 |
938 |
맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요
[1]
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맥걸리yo |
2023-12-05 |
2445 |
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안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다!
[4]
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예술 |
2020-02-27 |
2462 |
936 |
삼양주 관련 질문 드려요
[1]
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렝오 |
2020-04-25 |
2476 |
935 |
효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요?
[1]
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청주조아 |
2023-12-27 |
2488 |
934 |
질문드릴게요~
[3]
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sswe13 |
2018-12-17 |
2489 |
933 |
삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요?
[1]
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청주조아 |
2023-11-29 |
2496 |
932 |
삼선주 문의
[1]
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잠자는뮤 |
2019-04-08 |
2501 |
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답변주셔서감사~!!!
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0심이 |
2010-10-03 |
2522 |
930 |
처음 술을 만들어 봅니다.
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막걸리만들자 |
2019-04-09 |
2523 |
929 |
친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요?
[1]
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봉슈 |
2017-08-05 |
2544 |
928 |
처음 빚어본 술맛??
[2]
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청천뫼 |
2016-04-27 |
2553 |
927 |
애주를 빚고싶습니다.
[1]
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소학(笑鶴) |
2017-04-03 |
2555 |
926 |
복분자주 궁금한게 더있습니다.
[2]
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소학(笑鶴) |
2017-03-06 |
2557 |
925 |
석탄주 제조 궁금합니다 ^.^
[2]
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술지게미 |
2020-04-10 |
2569 |
924 |
부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요?
[1]
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마리아 |
2017-04-19 |
2578 |
923 |
안녕하세요.
[1]
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sul4u |
2014-04-04 |
2579 |
922 |
삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다.
[1]
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썬연료 |
2023-11-22 |
2589 |
1. 술지게미를 넣는 것 보다는 막걸리 자체를 좀 넣어주면
발효에 도움이 됩니다. 그러나 질문하신 것이 지게미 활용법이죠.
2. 술 지게미는 가능하면 새로운 술을 빚는데 사용하기 보다는 모주 등을 만들어
드시는 것이 좋을 듯 합니다.
3. 누룩이 귀하다면 빚어놓은 막걸리를 한 병이라도
냉동시켜 놓았다가 술 빚을때 사용하시면 좋습니다. 그렇게 하면 누룩을 많이 줄이거나
넣지 않고도 다시 좋은 술을 빚을 수 있습니다.
4. 모주는 대추, 꿀, 계피, 생강 등을 넣고 달인 후에 술지게미를 마지막으로 혼합해
건강에 좋은 도수 낮은 음료같은 술을 만드는 것입니다.
모주 만드는 방법은 인터넷에 많이 나와있으니 참고하시면 될 듯 합니다.
5. 이 외에 스킨이나 비누 등 발효 테라피를 이용해 미용품으로 사용하기도 합니다.
즐거운 하루 보내세요.