술빚기 질문과 답변

막걸리 제조와 판매

조회 수 6354 추천 수 1 2013.06.05 00:42:52

 

 

남의 나라에서 온 맥주는 house beer라고 하여 주점이나 식당에서 만들어서 판매해도 되는데..

 

우리 술이 막걸리는 왜? 하우스 막걸리의 형태로 주점이나 식당에서 만들어서 판매하지 못하는 건지?

 

식당이나 주점에서 만들어 팔수 있는 방법은 없는지요?

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

술의신맛잡기 [1]

[re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2]

  • 酒人
  • 2008-11-04
  • 조회 수 4729

<b>도정(搗精) 정도의 차이</b>

  • 酒人
  • 2006-10-15
  • 조회 수 4723

이화곡 활용 방법 [1]

누룩에도 알코올이 있나요?

자주하는질문<<<>>> 미생물 굶겨 술빚기.... [1]

  • 창힐
  • 2013-05-24
  • 조회 수 4721

술 담그는 방법에 관한 문의..

  • 코헨
  • 2008-10-27
  • 조회 수 4710

<b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2]

  • 酒人
  • 2007-03-14
  • 조회 수 4700

덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1]

용수박는 시기 질문드립니다~ file [2]

  • synop
  • 2015-05-17
  • 조회 수 4693

전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3]

  • 酒人
  • 2006-02-17
  • 조회 수 4693

<b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b>

  • 酒人
  • 2006-11-07
  • 조회 수 4686

고구마술 맛있게 빚고 싶어요

덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4]

쌀 누룩(이화곡)으로 삼양주를 빚어보려 합니다. [2]

전통주에 있는 효소와 효모가 인체에 미치는 영향에 대하여 알고 싶습니다. [1]

약주라는 명칭의 유래

  • 酒人
  • 2005-09-06
  • 조회 수 4673

인사동 축제에 사용할 유리병 file [5]

  • 酒人
  • 2006-04-29
  • 조회 수 4667

전통주빚을때혐기성하는시기 [1]

바보 또 질문 하다~ [2]

  • 두메
  • 2009-02-03
  • 조회 수 4663

삼양주 만들기 도전....1차덧술 준비...

  • 창힐
  • 2012-06-24
  • 조회 수 4660

불패주 거르는 시기 file

  • 느루
  • 2012-12-29
  • 조회 수 4660

&lt;포도막걸리&gt; 채주해도 될까요 file

더블엑스님 보세요. ^^ [1]

  • 酒人
  • 2008-04-15
  • 조회 수 4655

잘못 빚은 술 복구방법은요? [2]

  • 쿡쿡
  • 2013-04-30
  • 조회 수 4649

외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3]

당화 효소와 관련된 질문입니다. [1]

류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2]

이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3]

증식기때 알콜생성? [1]

  • sul4u
  • 2013-07-07
  • 조회 수 4632

<b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b>

  • 酒人
  • 2006-11-29
  • 조회 수 4632

하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2]

한국에도 화주(火酒)가 있나요?

신맛나는 술 [2]

끓어 넘치기 일보직전... file [3]

<b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b>

  • 酒人
  • 2006-07-04
  • 조회 수 4616

싸레기 쌀 문의 [1]

  • 대암
  • 2007-01-30
  • 조회 수 4615

술빚기 기초강의 1. 술의 선택

  • 酒人
  • 2006-04-04
  • 조회 수 4614

청주 보관에 대한 문의 [1]

  • 해난
  • 2010-05-25
  • 조회 수 4611

석탄주 [2]

XE Login