술빚기 질문과 답변

글 수 961

밑에쓴 질문이요

조회 수 4197 추천 수 0 2013.05.20 00:36:54
반애주가 *.47.84.246

누룩 투입 시기가 아니구요

 

 

사양주,오양주,육양주, 칠양주,팔양주,구양주,십양주,십일양주,십이양주 등 덧술을 언제부터 고두밥을 하는건가요??

 

마지막으로 찹쌀로 한다면 몇양주부터 찹쌀로 써야 할까요?? 물양를 맟추려면 고두밥에 따로 물을 첨가해야 하는지요??

 

사양주부터 십이양주까지 언제 부터 고두밥을 투입하고 언제까지 물을 넣는건지좀 알려주세요

자세하게좀 알려주세요^^ 부탁드립니다~~

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/76792/5f3/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
561 김병덕님 보세요. 쌀 5되로 술빚기입니다. 酒人 2006-04-07 3963
560 저온숙성중 맛의 변화 [2] Kimeric 2023-06-29 3963
559 누룩 만드는데.... [1] 까마귀날개 2009-04-13 3968
558 이화주 발효온도 [2] mekookbrewer 2021-02-28 3969
557 술덧이 더 안가라앉는 경우.. [2] 준우 2019-05-29 3973
556 덧술한지 일주일이 조금 넘었습니다.. file [1] 루덴스 2019-05-20 3975
555 <b>술독 바닥에 앙금이 많이 생기는 현상</b> 酒人 2007-04-23 3978
554 똑똑 똑 [2] mumu 2013-04-26 3979
553 밑술범벅을 현미찹쌀로 할 경우 [1] 산에살다 2014-09-30 3979
552 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 3980
551 술빗는 방법을 알려주세요 독대 2013-05-07 3983
550 전통주중에 누룩을 끓여서 담그는 종류는 없을까요? [5] 섬소년 2009-06-11 3988
549 우왕좌왕 합니다,,, 막걸리와파전 2009-02-07 3993
548 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 3995
547 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈 [2] 酒人 2006-05-23 4000
546 석임과 밑술 궁금증 [2] 오렌지컴 2014-09-29 4002
545 누룩 보관기간 [1] 파랑보라 2023-05-31 4002
544 애주 [1] 이선화 2006-08-04 4010
543 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 4010
542 내부비전국에 대해서.... [3] 음식디미방 2007-05-09 4012
541 <b>"지황주" 네 가지 제조법</b> [2] 酒人 2008-07-27 4013
540 첫번째시도--덧술을 확인하였는데요... [7] 고망고망 2009-08-09 4013
539 한번 더 덧술 시기에 대해 질문합니다 [2] 오렌지컴 2014-07-01 4016
538 삼백주에 대하여... 酒人 2006-10-12 4018
537 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 4025
536 호박막걸리 질문입니다.~~ [3] 오야봉 2009-07-07 4026
535 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4030
534 술의 신맛잡기2 [1] 우리술이좋아 2010-10-18 4036
533 석탄주 재료 문의드려요~ file [2] 잠자는뮤 2019-02-14 4036
532 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4038
531 궁금해서 여쭙니다. [3] 오야봉 2009-03-13 4040
530 술 담기 초보 이양주 밑술 시기 궁금증? [1] 오렌지컴 2014-06-25 4047
529 당과 알코올 도수의 차이 [1] 민속주 2012-08-31 4058
528 정말 이해 안가는 내용. 1 [2] 민속주 2012-06-24 4065
527 전통주 만들기에서.. 봉 2008-08-16 4069
526 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? [1] 원삼규 2007-01-12 4071
525 술빚기 Q&A. 5페이지 "379. 청주를 거르고 난 후"에서 질문 글.. [2] [3] 민속주 2012-08-31 4071
524 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 4074
523 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 4075
522 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 4082
목록
쓰기
XE Login