술빚기 질문과 답변

불패주 거르는 시기

조회 수 4792 추천 수 0 2012.12.29 00:53:13

안녕하세요. 술 빚기에 빠져있는 초보입니다.


여기서 불패주를 보고 따라해보았습니다.




보시는 것 처럼 12월 19일에 2차 덧술을 했구요. 지금 상태로 보니 맨 위에 밥알이 얇은 층으로 떠 있는 상태입니다.

소리를 들어보면 아직 사이다에서 약한 가스 올라오는 소리 같은게 들립니다.


이정도면 술을 거를 때가 된 것으로 보는게 맞는지요?

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
641 <b>불패주, 왜 불패주인가.</b> 酒人 2008-10-04 5195
640 덧술하기에 관하여.... [4] 공주 2008-02-13 5189
639 저온 발효 질문 [1] 오렌지컴 2014-12-07 5186
638 발효후 온도? [1] mssports 2014-12-19 5179
637 여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법 [2] 酒人 2006-07-19 5171
636 덧술을 계속 해주면 어떻게 되나요? [1] 오늘같은내일 2020-10-18 5170
635 이양주를 제조중입니다3 file [3] aladinn 2015-03-06 5170
634 엿술의 단맛은? [2] 농부의 아내 2009-03-17 5169
633 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5161
632 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 5157
631 이화곡 활용 방법 [1] 오오오오 2021-03-11 5153
630 전통주빚을때혐기성하는시기 [1] 전산할배 2020-10-25 5149
629 누룩 사진 한 번 봐주세요. file [2] 비니 2010-12-06 5145
628 전통주 기초강의 5. 누룩의 역활 酒人 2006-03-18 5145
627 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5144
626 누룩에도 알코올이 있나요? 빨간콩 2021-06-18 5142
625 누룩만들기 [1] 반애주가 2013-04-29 5127
624 전통주 기초강의 6. 발효주와 증류주 酒人 2006-03-18 5108
623 동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요? [3] 어화둥둥 2007-06-02 5101
622 집에서 술 빚는 것이 힘든가요?? 酒人 2006-01-12 5098
621 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5085
620 생애 처음으로 술을 빚었습니다 file [1] 석탄 2009-03-07 5084
619 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 5083
618 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5081
617 당화 효소와 관련된 질문입니다. [1] 교반기 2018-11-19 5076
616 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 5076
615 산막일까요? file [3] [1] 제천인어공주 2013-01-11 5068
614 류가향 밑술 온도에 질문이 있습니다! [2] mekookbrewer 2020-09-04 5056
613 외국인들에게 막걸리와 사케 차이 설명 [3] mekookbrewer 2020-10-28 5053
612 송학곡자 박상근사장과 인터뷰 글 중에서 청주sam 2007-09-22 5049
611 어떤술이 나올까요?? [3] 더블엑스 2008-05-07 5038
610 약주라는 명칭의 유래 酒人 2005-09-06 5026
609 술빗는 용기는 뭐가 좋을까요? [2] 포항현주 2012-04-20 5024
608 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 5018
607 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 5011
606 누룩만으로 술이 될까? 酒人 2006-01-12 5010
605 양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1] 양조가궁금해 2021-10-24 5006
604 석탄주 [2] 하늘이랑 2019-01-20 5002
603 오미자주를 담고 있습니다. file [2] 하제 2012-04-29 4985
602 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 4977
XE Login