술빚기 질문과 답변

글 수 961

누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요?

조회 수 3249 추천 수 0 2012.06.23 08:38:41
민속주 *.241.127.99

1. 누룩 띄울때 많은 식물 중에 일반적으로 짚,쑥대,솔잎을 넣는 이유는 뭔가요?

2. 누룩 띄울때 짚대신 꽃을 넣을 수 있나요? 꽃만으로 안되면 짚,쑥대,솔잎 중에 하나와 섞어서 넣을 수는 있나요?

3. 꽃을 넣을 수 있다면 어떻게 처리해서 넣어야 하나요?

4. 누룩 띄울때 꽃을 넣는다는 말이 고문헌에 기록된게 있나요? 있으면 내용 소개 좀 부탁 드립니다. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/52315/ef5/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
641 약 보름 전에 첫술 만들었는데 뭐가 잘못된 듯한데 조언 부탁드립니다. [4] 황금붕어 2009-09-09 5236
640 증류기 파는곳 없을까요. [2] 호랭이 2009-09-15 5361
639 문의 드립니다 [1] 녹야 2009-10-14 3383
638 문의드립니다. [1] 나무그늘 2009-10-22 3351
637 엿술을 빗었는데 정확한 도수를 모르겠습니다. [6] 농부의 아내 2009-10-28 4882
636 곡물과 물의 비율 [1] 우리술이좋아 2009-10-30 4953
635 제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2] 우리술이좋아 2009-11-03 3822
634 탁주 만드는데 궁굼한게있어요. [1] 보해미안 2009-11-06 3610
633 보경가주에 대한 질의 [1] 우리술이좋아 2009-11-09 3532
632 질문을 자주해서 죄송 [3] 우리술이좋아 2009-11-10 3935
631 전통누룩과 개량 누룩의 차이 [1] 샛별 2009-11-10 10816
630 석탄주 덧술시기와 저어주기관한 질문... [1] 나무그늘 2009-11-12 5927
629 질문있습니다! [2] 보해미안 2009-11-13 3475
628 범벅에 대하여 [2] 우리술이좋아 2009-11-23 3746
627 밑술에 대하여 여쭙니다. [2] 섬누룩 2009-11-23 3793
626 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4654
625 술거르는시기가 언제쯤인가요? file [3] 우리술이좋아 2009-12-01 5432
624 초보자의 도수 측정..ㅠ [3] [1] 달갸리 2009-12-02 11475
623 이곳에는 방앗간이 없습니다. [6] 갈매기 2009-12-03 4405
622 황금주 만들때...*^^* [1] 왈순아지매 2009-12-04 4486
621 제가 정리한 레시피입니다. [1] 갈매기 2009-12-08 5004
620 누룩에 벌레가 생겼습니다. [4] 갈매기 2009-12-11 6996
619 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4378
618 발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3] 김군 2009-12-19 3426
617 발효 및 숙성 기간에 대하여.. [2] 김군 2009-12-20 4930
616 삼백주가 궁금합니다. [3] 허허술 2009-12-22 3340
615 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3817
614 [re] 석임 제조에 대하여 酒人 2009-12-29 6069
613 봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2] 허허술 2010-01-01 3441
612 酒人님께 여쭙니다. [1] 갈매기 2010-01-04 3362
611 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
610 단맛이 많이 납니다. [2] 섬누룩 2010-01-18 4061
609 청주만들기 [2] 우리술이좋아 2010-01-21 7195
608 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3624
607 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4247
606 진상주 문의 드립니다. [4] 술향 2010-01-27 3393
605 밑술과 덧술시 재료에 대하여 [2] 우리술이좋아 2010-01-27 5698
604 호산춘의 덧술방법에 대하여 [2] 우리술이좋아 2010-02-04 3437
603 술 량이 적은것 같아서요~ [2] 두메 2010-02-05 3330
602 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3787
목록
쓰기
XE Login