단양주는 거르고 나서 냉장보관하면 셔지나요? [1]

• 쩡이님
• 2021-05-06
• 조회 수 7788

삼양주 발효 5일차, 곰팡이 인가요? [1]

• 쩡이님
• 2021-05-14
• 조회 수 7000

술 쉰내 [2]

• mekookbrewer
• 2021-06-02
• 조회 수 5897

막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요?

• 에옹데옹
• 2021-06-11
• 조회 수 5277

삼양주 관련해서 질문 드립니다. [2]

• 에어컨
• 2021-06-17
• 조회 수 6337

누룩에도 알코올이 있나요?

• 빨간콩
• 2021-06-18
• 조회 수 5199

곡자(麯子,曲子)는 왜 曲자를 쓰나요? [2]

• 선선
• 2021-06-22
• 조회 수 4985

단양주 발효 중 표면에 흰 곰팡이 [2]

• 우리몽이씨
• 2021-07-05
• 조회 수 6761

탄산이 강한 막걸리 만드는 방법이 어떻게 될까요? [3]

• 후아랴
• 2021-07-21
• 조회 수 10775

당화/발효 관련 문의. [1]

• 생기발랄
• 2021-07-21
• 조회 수 5989

석탄주 덧술을 설익은 고두밥으로 했는데, 고두밥을 추가해야 할까요? [2]

• 메밀우유
• 2021-08-06
• 조회 수 6736

이양주 덧술 문의드립니다 [1]

• 막이
• 2021-08-26
• 조회 수 5308

전통주 교과서 이양주 레시피 질문드립니다. [1]

• 뿌기뿌기
• 2021-08-26
• 조회 수 6405

한국 전통주 교과서 내용 질문입니다. [2]

• 신바람
• 2021-09-28
• 조회 수 7784

씨앗술에 대해 질문 드립니다. [1]

• 구름에달가듯이
• 2021-10-03
• 조회 수 5629

발효통 뚜껑은 밀폐하나요? [1]

• 구름에달가듯이
• 2021-10-06
• 조회 수 5453

이번 여름에 누룩을 디뎠어요 [2]

• 바나나메론
• 2021-10-11
• 조회 수 6821

양조와 숙취에 관해서 궁금한게 있습니다. [1]

• 양조가궁금해
• 2021-10-24
• 조회 수 5067

술에 쓴맛은 어떤 요인떄문에 생기는건가요 ?? [2]

• 연필꽂이
• 2021-10-28
• 조회 수 7087

석탄주 덧술 후 발효가 잘 안되는 문제 [2]

• charlie
• 2021-11-07
• 조회 수 6532

밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요?

• mekookbrewer
• 2021-11-18
• 조회 수 5338

덧술이 끓지 않습니다. 막걸리를 살려주세요. [1]

• 리볼트
• 2021-11-28
• 조회 수 6993

건조 연잎 사용 질문드립니다.

• 뿌기뿌기
• 2021-12-21
• 조회 수 4149

탁도가 아주 맑은 전통주를 얻으려면

• 뿌기뿌기
• 2021-12-21
• 조회 수 5502

삼양주 언제 걸러야 할까요? [2]

• 준파파
• 2022-01-03
• 조회 수 6868

삼양주빗기-층분리가 잘 안되고 청주가 잘 안만들어지네요.

• 할배
• 2022-01-05
• 조회 수 7782

호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다.

• charlie
• 2022-01-14
• 조회 수 5347

걸려 내는 시기 이미 걸러낸 술 단맛 탄산 첨가 방법 [1]

• 오오오오오오어오
• 2022-01-23
• 조회 수 5438

쌀씻는 방법 여쭙니다

• 월출도가
• 2022-03-07
• 조회 수 4963

딸기 및 다른 부재료 넣기

• mekookbrewer
• 2022-04-11
• 조회 수 4870

안녕하세요 전통주 초보자인데 궁금한게 있습니다 [2]

• 마늘이
• 2022-05-26
• 조회 수 5896

단맛이 너무 강하고 알콜이 전혀 없습니다. [1]

• 레옹이누나
• 2022-06-14
• 조회 수 5509

이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다.

• 곡차
• 2022-10-02
• 조회 수 3863

채주시기 관련 질문있습니다!

• 성진2
• 2022-10-16
• 조회 수 4155

저온 발효에관하여 여쭤 봅니다.

• 오작교
• 2022-10-29
• 조회 수 4434

초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. [1]

• 김세용
• 2022-12-23
• 조회 수 4693

수곡 [1]

• 설화곡
• 2022-12-29
• 조회 수 3733

덧술 발효 2일차 발효 색깔 문의 [1]

• 청청화
• 2023-01-03
• 조회 수 4190

석탄주 발효 문의(3주차) [1]

• 막린이
• 2023-01-08
• 조회 수 4231

이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요? [1]

• 끼옹이
• 2023-02-01
• 조회 수 4453