술빚기 질문과 답변

글 수 962

죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?

조회 수 7640 추천 수 0 2023.04.05 11:42:44
류슈뮤 *.117.96.58

죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?

사진 첨부했습니다

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/495000/b85/trackback
목록

누룩

2023.04.07 19:36:08
*.234.113.35

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.


산막은 아니고 당화과정 중에 당화가 조금 뎌더서 생긴 막으로 보입니다. 시간 지나시면 점차 사라지게 될 것 같습니다.^^

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
482 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 4664
481 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 4667
480 밑술에 막이 생기고 하얀 곰팡이가 피어났습니다. 도와주세요~ [5] 밥상머리 2019-10-22 4669
479 밑술온도에 대해여... [3] 섬누룩 2009-11-27 4687
478 덧술 후 과정... [1] 케팔로스 2018-10-22 4687
477 항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가... [2] 막걸남 2010-12-09 4694
476 단양주 만들며 궁금한점 입니다. [2] 푸른별 2014-07-22 4696
475 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 4701
474 술거르는 시기 [1] 우리술이좋아 2010-12-10 4717
473 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 4718
472 발효과정에서의 맛 변화 [1] 아보카도요거트 2020-12-08 4718
471 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4721
470 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 4721
469 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4730
468 초일주를 설명대로 만들어 보려고 합니다~ [1] heeyoung 2007-11-30 4731
467 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4732
466 효소나효모를어디서사나요??? [1] 공대생 2014-10-01 4735
465 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4736
464 초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다. file [1] 김세용 2022-12-23 4748
463 더블엑스님 보세요. ^^ [1] 酒人 2008-04-15 4759
462 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 4765
461 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4766
460 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4778
459 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4781
458 통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1] dnekaqkfk 2019-11-09 4788
457 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 4794
456 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4803
455 막걸리의 걸쮹함 [2] ilovetapuy 2018-11-06 4808
454 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4809
453 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4811
452 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4813
451 쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다. file [2] 동강파 2019-03-07 4825
450 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 4828
449 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4829
448 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 4831
447 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4834
446 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4835
445 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4835
444 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4836
443 전통주, 기능주 영업을하고 싶습니다. [3] 酒人 2006-02-17 4841
목록
쓰기
XE Login