술빚기 질문과 답변

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죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?

조회 수 6880 추천 수 0 2023.04.05 11:42:44
류슈뮤 *.117.96.58

죽으로 밑술을 했는데요 혹시 산막이 생긴걸까요?

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누룩

2023.04.07 19:36:08
*.234.113.35

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.


산막은 아니고 당화과정 중에 당화가 조금 뎌더서 생긴 막으로 보입니다. 시간 지나시면 점차 사라지게 될 것 같습니다.^^

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