술빚기 질문과 답변

글 수 961

이런 노란게 생겼는데 곰팡이 일까요?

조회 수 4196 추천 수 0 2023.02.01 22:44:10
끼옹이 *.235.12.63

아니길 간절히 바래봅니다..

맛은 아직 시진않고 그냥 막걸리 맛입니다.

다만 5일째인데 층 분리가 안되네요..

열심히 뽀글거리긴합니다..

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/491510/b7f/trackback
목록

누룩

2023.02.07 15:53:24
*.234.113.35

안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.


사진상으로는 상태 확인이 안되어 정확한 진단을 내리기 어렵지만


혹시 레시피가 어떻게 됐는지 발효조건(온도, 습도, 뚜껑의 열림 닫힘, 용기의 살균 여부) 등등 다양한 환경으로 확인을 해보실 수 있을 듯 합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
441 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4621
440 복분자주 숙성 정원은재 2007-07-04 4626
439 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4628
438 최소한의 누룩 비율이 궁금해요. [1] 신디 2020-04-16 4634
437 딸기 및 다른 부재료 넣기 mekookbrewer 2022-04-11 4635
436 덧술을 준비하면서 ?? [1] 꽁꽁이 2008-03-03 4655
435 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 4655
434 만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 file [1] Binmo 2023-09-11 4655
433 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4663
432 발효시 온도유지 못하다가 다시하면 잘 되나요?? [2] 술똑똑 2014-10-10 4674
431 숙성시기 [3] [1] 하제 2013-02-12 4678
430 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4680
429 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4680
428 누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요? [1] anakii 2017-12-07 4681
427 막걸리공장의 입국 [1] yk 2014-07-22 4682
426 삼양주 2차 덧술 후 일주일째입니다. 질문이 있습니다. file [2] 장돌뱅이 2019-05-13 4694
425 석임의 활용에 대하여.. [1] 백수환동 2013-06-01 4695
424 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4696
423 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4697
422 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 4705
421 더블엑스님 보세요. ^^ [1] 酒人 2008-04-15 4706
420 청주 보관에 대한 문의 [1] 해난 2010-05-25 4714
419 이 더위에도 맛있는술이 담궈 질런지요 [3] 애주가 2008-06-30 4716
418 한국에도 화주(火酒)가 있나요? 박보경 2008-07-28 4716
417 술빚기 기초강의 1. 술의 선택 酒人 2006-04-04 4720
416 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4720
415 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 4725
414 멥쌀주 담그는 법 [1] 행유 2010-08-18 4727
413 쌀씻는 방법 여쭙니다 월출도가 2022-03-07 4729
412 향온주 좀더 두어야 할까요? [2] 보리콩 2011-02-07 4732
411 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 4746
410 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4747
409 불패주 거르는 시기 file 느루 2012-12-29 4747
408 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 4748
407 이양주 질문입니다. 도와주세요.. [2] 케팔로스 2018-10-17 4748
406 하얗게 피어난 것이 무엇인지 궁금 합니다. [2] 하늘지기 2012-02-09 4753
405 잘못 빚은 술 복구방법은요? [2] 쿡쿡 2013-04-30 4754
404 덧술을 해야하나 아니면 버려야 하나 [4] 아침에술한잔 2009-03-28 4755
403 누룩을 사용해도 될까요???? [1] 얄리야리 2021-01-19 4757
402 바보 또 질문 하다~ [2] 두메 2009-02-03 4759
목록
쓰기
XE Login