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진상주를보면서.........
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[re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점
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안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다!
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글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다
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누룩에 곰팡이가 피었어요ㅠ
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왜 그런가요?
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멥쌀술 질문이요
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[re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지...
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<b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b>
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[질문 2] 밑술, 덧술 이라 구분하지않고 , 소량으로 술을 빚을때
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호산춘...배우고나서 첫 실험 올겨울은 술을 두번 담구고 끝? 세번으로 ㄱㄱ
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누룩 속에 알코올이 있나요??
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실패한것 같습니다.
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맑은 술 증류 후
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<b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b>
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연잎주 질문?
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질문을 자주해서 죄송
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궁금한 점 몇 가지...
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전통주 청주와 탁주 사용법
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솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요?
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보쌈이 무엇인가요
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밑술 문의 드립니다?
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약주 거름의 법적 기준..
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이양주를 해보는 중입니다 궁금한것이 있어서요
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감향주3 만들기에 도전했습니다...주인님의 시간좀 뺏을게요..
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전통주 기초강의 1. 술이란
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책에 나와있는 "류가향" 은 어떤 술인가요?
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초보 질문입니다.
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술독 입구 봉하는거요,,
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주안님에 맛이 독한 술 처리법을 읽어보고...
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<b>술의 양 크게 늘리는 방법</b>
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밑술을 고두밥으로 했습니다.
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쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다.
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잡곡밥 술이 될까요??
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초일주 또 질문입니다...^^;;
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정신없이 글을 쓰다보니...
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발효후 위에 고인 물에 대한 문의
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술빚을 때 알코올 도수
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재료의 양에 따라 발효기간이 차이가 있는지요?
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동동주 한번더 궁금합니다.
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안녕하세요. 한국가양주연구소입니다.
사진상으로는 상태 확인이 안되어 정확한 진단을 내리기 어렵지만
혹시 레시피가 어떻게 됐는지 발효조건(온도, 습도, 뚜껑의 열림 닫힘, 용기의 살균 여부) 등등 다양한 환경으로 확인을 해보실 수 있을 듯 합니다.