술빚기 질문과 답변

글 수 961

초록색 곰팡이 같은게 좀 보입니다.

조회 수 4100 추천 수 0 2022.12.23 17:49:39
김세용 *.78.148.99

단양주 한번, 이양주(석탄주) 한번 빚어보고 세번째로 석탄주,삼양주에 도전하고 있습니다.


삼양주는 범벅으로 밑술 1차 덧술을 했으며 밑술 누룩을 걸러서 섞었습니다.


그런데 오늘(2차 덧술 2일차) 보니 살짝 녹색기운이 감도는게 있어서 곰팡이인가 해서 떠냈습니다.


이거 괜찮은걸까요? 게시판을 검색해보니 같은 증상 보이시는 분이 한분(+덧글에 또 한분) 계시더라구요.


KakaoTalk_20221223_174530166_01.jpgKakaoTalk_20221223_174530166.jpg

이 게시물을...
첨부
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/489716/caa/trackback
목록

청청화

2023.01.03 12:06:58
*.170.92.167

저도 비슷한 색깔로 표면이 발효가 되고 있는데 문제는 없는 건가요?

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
601 [질문] 겨울에 술만들때 온도와 발효후 거르기 할때 궁금점이 있습니다. [4] 초초보 2014-02-13 5910
600 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 3756
599 고맙습니다 [1] yk 2014-02-06 2778
598 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4207
597 물의 양에 관한 질문 [1] 북성 2014-01-24 4688
596 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 3868
595 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 3673
594 옻 삶은 물로 막걸리 빚을수 있으까요? [2] 지량 2013-12-05 5579
593 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3235
592 불패주 알코올 도수 낮추기 [1] yk 2013-11-30 5395
591 현미죽으로 만든 밑술, 천막(^^)이 생겼어요.. file [2] anakii 2013-11-25 4844
590 이양주 빚는 중에 거르는 시기 질문입니다, file [2] anakii 2013-11-14 7559
589 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 3853
588 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 4330
587 증류기를 샀습니다. 증류에 대하여 질문드려요. [2] 걷는바람 2013-10-21 5829
586 술찌게미는 꼭 걸러야 하나요? [2] anakii 2013-10-16 5638
585 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 3778
584 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 3459
583 술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서 [1] 창힐 2013-09-09 4759
582 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 3989
581 안녕하세요. [1] sul4u 2013-08-27 3469
580 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 3732
579 주모를 빚는 과정에서 [1] mumu 2013-08-15 4914
578 멥쌀로 고두밥을 쪄서 삼양주를 담근는데...고두밥이 [2] 창힐 2013-08-07 5827
577 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4044
576 더운 날씨 술빗기 [2] sul4u 2013-07-26 4826
575 고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요? [1] 김수한무 2013-07-24 4696
574 옥수수술 담그기 도전 ( 배울수가없어서) [2] 창힐 2013-07-20 7037
573 밑술 항아리 용량으로 적당한것이? [4] 창힐 2013-07-19 6105
572 누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요 [1] 투덩잉 2013-07-19 6055
571 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 3881
570 이화곡으로 현미술을 만들때... [2] sul4u 2013-07-16 4955
569 모주 만들기를 희망하며.. [1] honeyglaze 2013-07-10 4745
568 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 4509
567 효모에 대해... [2] sul4u 2013-06-28 5011
566 청주 제조원가 계산서... 고래 2013-06-27 4618
565 발효와 온도 [2] 포수 2013-06-24 5102
564 전통중[서 증류소주 제조방법이랑 증류소주 만든 후 좋은 숙성방법좀 부탁합니다. [1] 약초맨 2013-06-24 5460
563 술찌끄미 이용법 [1] 포수 2013-06-14 6553
562 단양주 빚어보는데 [1] 김해삼 2013-06-13 6741
목록
쓰기
XE Login