술빚기 질문과 답변

글 수 963

채주시기 관련 질문있습니다!

조회 수 4564 추천 수 0 2022.10.16 14:06:17
성진2 *.84.33.107

맵쌀+찹쌀 4kg로 술 4L를 만들었는데 양이 너무 많아서 절반은 마시고

절반 남은 술에 다시 2kg 고두밥에 수곡을 추가한 후에 3일 후 담금주 5L를 넣었습니다

현재 발효한지 3주정도 되었는데 혹시 내년에 술을 걸러줘도 될까요?


이 상태에서 60시간 정도 발효된 술(고두밥+수곡)을 추가로 넣으면 맛이 더 좋아지거나 채주 시기를 늦출 수 있을까요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/486780/e11/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수

신도주 질문입니다 file [1]

막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1]

부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1]

두견주 질문드립니다. [1]

애주를 빚고싶습니다. [1]

우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2]

궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2]

  • 瑞香
  • 2017-03-26
  • 조회 수 3577

밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1]

  • 瑞香
  • 2017-03-19
  • 조회 수 5681

복분자주 궁금한게 더있습니다. [2]

복분자주 질문합니다 ^^* [1]

밑술과 덧술의 비율 [1]

청주 빨리 생기게 하는 방법? [2]

밑술을 찹쌀로 해버렸는데... [2]

백미로만.. 술을 담을 경우 [2]

감주에 대한 질문이요~ [1]

떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1]

처음 빚어본 술맛?? [2]

증류주 보관법... [1]

누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1]

누룩 보관은 어떻게 해야 하나요? [1]

문의드립니다 file [2]

  • 瑞香
  • 2016-02-13
  • 조회 수 4184

청주를 빚고 있는데요. 그냥 한번 봐주고 평가해주세요. [4]

밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1]

방문주 [1]

  • 알리
  • 2015-09-11
  • 조회 수 4482

주인님 사진의 이양주 거름시기 좀 가르쳐 주세요 file [2]

  • 瑞香
  • 2015-08-23
  • 조회 수 6923

삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ [2]

  • 곡향
  • 2015-08-20
  • 조회 수 5722

이양주 담았습니다. 상태 봐 주세요 file [2]

  • 瑞香
  • 2015-08-14
  • 조회 수 6658

찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2]

삼양주 2차 덧술 후 발효에 관한 질문드립니다. [3]

  • 루악
  • 2015-07-22
  • 조회 수 5875

현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ file [1]

  • 瑞香
  • 2015-07-01
  • 조회 수 6573

향기에 관한 질문입니다 [1]

  • 행님
  • 2015-06-29
  • 조회 수 4961

양파로 술을 담그면? [1]

  • 창힐
  • 2015-06-25
  • 조회 수 5296

씨앗술 질문이요. [1]

덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1]

  • synop
  • 2015-06-12
  • 조회 수 4816

밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1]

  • synop
  • 2015-06-09
  • 조회 수 5345

침출주 거르기 [1]

쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2]

씨앗술로 이양주~ [1]

문의좀 드립니다 [1]

용수박는 시기 질문드립니다~ file [2]

  • synop
  • 2015-05-17
  • 조회 수 5644
목록
쓰기
XE Login