술빚기 질문과 답변

글 수 962

채주시기 관련 질문있습니다!

조회 수 4263 추천 수 0 2022.10.16 14:06:17
성진2 *.84.33.107

맵쌀+찹쌀 4kg로 술 4L를 만들었는데 양이 너무 많아서 절반은 마시고

절반 남은 술에 다시 2kg 고두밥에 수곡을 추가한 후에 3일 후 담금주 5L를 넣었습니다

현재 발효한지 3주정도 되었는데 혹시 내년에 술을 걸러줘도 될까요?


이 상태에서 60시간 정도 발효된 술(고두밥+수곡)을 추가로 넣으면 맛이 더 좋아지거나 채주 시기를 늦출 수 있을까요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/486780/9b6/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

삼양주를 할려하는데 [1]

술이 되어가고있네요 [3]

범벅에 대하여 [2]

거른 오미자주 상태입니다. file [1]

  • 하제
  • 2012-05-04
  • 조회 수 3784

문의좀 드립니다 [1]

안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4]

<b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file

  • 酒人
  • 2007-02-10
  • 조회 수 3788

덧술재료 [1]

누룩 띄우기

  • Jtracey
  • 2020-07-24
  • 조회 수 3795

용수냄새가 나서 [1]

  • 고천
  • 2010-12-06
  • 조회 수 3800

<b>알코올 20% 그 한계와 이유</b>

  • 酒人
  • 2006-10-26
  • 조회 수 3805

수곡 [1]

청주를 거르고 난 후 [2]

역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다.

법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요? [1]

  • 오씨
  • 2018-11-30
  • 조회 수 3816

술찌게미량에 대하여 [1] [2]

향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1]

2차 덧술할때... [1]

전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1]

술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1]

좁쌀같은 덩어리 [2]

  • yk
  • 2014-03-16
  • 조회 수 3830

호산춘에궁금한점이있어서요? [1]

급질문입니다.. [1]

  • 봉
  • 2009-01-07
  • 조회 수 3834

전통주 [1]

  • yk
  • 2014-07-25
  • 조회 수 3834

도수가 낮아요 [2]

덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다.

질문이요 ^^ [2]

밑술에 대하여 여쭙니다. [2]

포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2]

  • 술향
  • 2010-02-10
  • 조회 수 3849

호산춘에 대해 질문입니다. [1]

  • 비니
  • 2010-12-10
  • 조회 수 3862

위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1]

이화주 씨앗술이나 밑술

<b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3]

  • 酒人
  • 2007-03-15
  • 조회 수 3868

석임 제조에 대하여 알고 싶습니다.

쑥을 이용한 누룩빚기 [1]

진행상황 질문입니다`... file [2]

국화주 만들어보는중... file [1]

  • 창힐
  • 2014-04-14
  • 조회 수 3875

제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2]

물의 양이 궁금합니다.. [1]

[re] 답변입니다. [2]

  • 酒人
  • 2009-03-14
  • 조회 수 3885
목록
쓰기
XE Login