술빚기 질문과 답변

글 수 961

발효통 뚜껑은 밀폐하나요?

조회 수 5263 추천 수 0 2021.10.06 14:46:56
구름에달가듯이 *.43.125.102

전통주 빚기 책을 보고 이양주를 만들고 있습니다.

씨앗술을 만들고 밑술을 만들어서 고두밥과 버무려서

발효병에 넣었습니다. 그런데 가스가 엄청 생기네요.

궁금한 점은 계속 발효통 뚜껑을 열어두는지 아니면

가스가 나가면 뚜껑을 밀폐시키는지 입니다.


감사합니다.


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/467647/538/trackback
목록

酒人

2021.10.12 13:23:24
*.234.113.35

안녕하세요.

뚜껑을 닫아도 발효조 안에 이산화탄소는 가가게 해야합니다.

너무 열어두면 안되고 위에 뚜껑을 덮는데 너무 꽉 닫지 말고

쌀짝 열어 이산화탄소는 나가게 하세요~~^^

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2437
954 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2591
953 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2614
952 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2680
951 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 2697
950 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2701
949 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 2761
948 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2781
947 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2785
946 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 2788
945 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2798
944 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2799
943 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 2803
942 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 2824
941 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 2839
940 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 2843
939 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 2844
938 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 2850
937 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2851
936 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 2854
935 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 2859
934 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 2871
933 삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1] 술조앙 2024-03-29 2882
932 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 2893
931 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2898
930 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2927
929 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2929
928 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 2932
927 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 2933
926 멥쌀 삼양주 채주 시기 file [2] 술빚기가좋아 2024-03-27 2936
925 멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1] dnekaqkfk 2019-10-05 2957
924 멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이 file [2] 술빚기가좋아 2024-04-10 2970
923 누룩의 발효력 확인 [1] 시골술쟁이 2018-10-29 2982
922 삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 2988
목록
쓰기
XE Login