술빚기 질문과 답변

글 수 961

씨앗술에 대해 질문 드립니다.

조회 수 5087 추천 수 0 2021.10.03 08:31:09
구름에달가듯이 *.124.188.54

한국전통주교과서 p121에 씨앗술 사용량이 나오는데 

쌀 5키로를 빚을 때 꼭 쌀가루 300g  물 1리터  누룩 600g

으로 만들어서 절반을 써야하나요?

처음부터 쌀 150g  물 500cc  누룩  300g으로 

하면 무슨 문제가 생기나요?


감사합니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/467566/428/trackback
목록

酒人

2021.10.12 13:22:00
*.234.113.35

안녕하세요. 말씀대로 비율대로 줄이셔도 됩니다.^^

즐거운 하루 보내세요~~

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
921 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 2556
920 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 2586
919 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 2604
918 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2631
917 누룩의 발효력 확인 [1] 시골술쟁이 2018-10-29 2638
916 삼선주에 관한 질문 [1] 케이원 2014-09-12 2641
915 백국 관련해서 여쭤봅니다. [1] cheeze 2023-10-27 2648
914 멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1] dnekaqkfk 2019-10-05 2661
913 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2662
912 알코올 발효 질문있습니다. [2] 술빚는요리사 2020-05-06 2679
911 신도주 질문입니다 file [1] 시골술쟁이 2017-06-08 2703
910 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2705
909 이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1] 공대생 2014-09-24 2709
908 밑술후 초코색?층이 져요 [1] 호박654 2020-04-17 2715
907 불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요? [1] 준우 2020-06-06 2718
906 우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2] 삶을사랑한다 2017-03-31 2733
905 술빚기 관련하여 질문이 있습니다. [1] 강곤 2019-12-09 2734
904 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 2735
903 백세후 완전건조된 쌀 [1] KoreanBrewers 2019-04-03 2744
902 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2745
901 고맙습니다 [1] yk 2014-03-20 2745
900 궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2] 瑞香 2017-03-26 2745
899 누룩 관련 질문입니다 [1] 김우치 2020-09-01 2750
898 반갑습니다 비퀸 2017-11-24 2765
897 안녕하세요~질문이있습니다 [1] 레오몬 2020-06-24 2790
896 술을 빚을때 과일을 첨가했을경우 [1] 동백나무 2018-12-09 2795
895 온도조절? [2] mekookbrewer 2020-06-09 2797
894 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 2802
893 고맙습니다 [1] yk 2014-02-06 2806
892 술로 술 빚기? [1] 케이원 2014-05-27 2814
891 안녕하세요 질문이 있습니다 ㅜㅠㅜㅠ file [2] 루덴스 2019-05-12 2814
890 송순주 [1] yk 2014-08-02 2815
889 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2818
888 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2822
887 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2825
886 발효에 관한 질문입니다! [2] 술을 빚어보자 2018-07-03 2832
885 소주내리기위해 술을빚을때 쓰는 주방이 따로있나요? [1] synop 2019-10-01 2834
884 술을 처음 빚어봅니다~!! 질문 있습니다. [2] 준우 2019-04-26 2835
883 석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분 [1] 레오몬 2020-02-12 2835
882 안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1] 플라타너스 2020-09-04 2835
목록
쓰기
XE Login