술빚기 질문과 답변

글 수 961

막걸리 제조장 환경은 어떻게 해야될까요?

조회 수 4742 추천 수 0 2021.06.11 09:50:39
에옹데옹 *.142.217.241

안녕하세요.

현재 소규모주류제조업 면허를 취득하여 막걸리를 제조하려고 준비중입니다.

근데 장소가 지하실에서 진행할 예정이라 환기 부분이 걱정입니다.

발효실에 보일러를 두고 발효하려고 하는데 그 외 병입실, 위생실, 창고 등 각 실끼리 보이도록 창문을 둬야 할까요?

환기는 팬을 이용한 외부환기를 생각 중이긴합니다.

수도, 배수도 어느쪽에 어느방향으로 해야 할지도....생 초보라 알수가 없네요.

조언 부탁드립니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/463395/136/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.?

과하주 질문이요 [1]

물관련질문입니다.

삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다. [1]

삼선주에 관한 질문 [1]

누룩의 발효력 확인 [1]

씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요 [1]

  • PJC0405
  • 2023-12-04
  • 조회 수 2702

멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1]

진상주 질문입니다. [1]

알코올 발효 질문있습니다. [2]

신도주 질문입니다 file [1]

용수는언제박나요?

  • 0심이
  • 2010-09-11
  • 조회 수 2748

이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1]

밑술후 초코색?층이 져요 [1]

불패주 밑술할때 찹쌀로 하면 주방문을 수정해야될까요? [1]

  • 준우
  • 2020-06-06
  • 조회 수 2770

우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2]

고맙습니다 [1]

  • yk
  • 2014-03-20
  • 조회 수 2774

술빚기 관련하여 질문이 있습니다. [1]

  • 강곤
  • 2019-12-09
  • 조회 수 2779

백세후 완전건조된 쌀 [1]

궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2]

  • 瑞香
  • 2017-03-26
  • 조회 수 2786

누룩 관련 질문입니다 [1]

반갑습니다

  • 비퀸
  • 2017-11-24
  • 조회 수 2807

딸내미와 아들녀석이... file [2]

술독 문의 드립니다 [1]

  • 대암
  • 2007-01-28
  • 조회 수 2828

질문드립니다. [1]

술을 빚을때 과일을 첨가했을경우 [1]

온도조절? [2]

술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1]

안녕하세요~질문이있습니다 [1]

백국 관련해서 여쭤봅니다. [1]

  • cheeze
  • 2023-10-27
  • 조회 수 2846

술로 술 빚기? [1]

안녕하세요 질문이 있습니다 ㅜㅠㅜㅠ file [2]

고맙습니다 [1]

  • yk
  • 2014-02-06
  • 조회 수 2854

송순주 [1]

  • yk
  • 2014-08-02
  • 조회 수 2861

발효에 관한 질문입니다! [2]

술을 처음 빚어봅니다~!! 질문 있습니다. [2]

  • 준우
  • 2019-04-26
  • 조회 수 2875

안녕하세요 이양주와 삼양주를 담아보려고 하는데요 [1]

삼양주 담는중입니다. [1]

  • 소라
  • 2014-07-25
  • 조회 수 2879

석탄주 덧술발효과정에서 혼란스러운 부분 [1]

소주내리기위해 술을빚을때 쓰는 주방이 따로있나요? [1]

  • synop
  • 2019-10-01
  • 조회 수 2881
목록
쓰기
XE Login