술빚기 질문과 답변

글 수 963

빚은 술의 유통기한이 궁금합니다~

조회 수 7459 추천 수 0 2021.02.20 20:00:48
레오몬 *.251.113.12

안녕하세요


술을 빚고 주변에 나눠주면 유통기한을 꼭 물어봐서요


단양주는 2주, 삼양주부터는 한달이상도 가능한것같은데 확실히 모르겠어서요


특히 과하주는 이번에 5개월정도가 지났는데 


남편이 오래된 막걸리라 찝찝하다고 ㅠㅠㅠㅠ  (티비에서 빚어놓은 막걸리가 오래되서 다 버리는걸 봤다나..)


혼자 다 먹을 수도 없고해서 고민이네요


또 어떤분은 석탄주를 2년묵혀두고 드시는걸봐서요;; 



굼금합니다!



이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/458772/32e/trackback
목록

도원

2021.02.22 21:06:25
*.149.116.45

단양주는 보관이 길지 않습니다. 도수가 높지 않기 때문이죠.
삼양주부터는 도수가 높아 냉장보관만 잘하면 몇년을 묵혀도 드실 수 있습니다.
보통 알콜 도수 15도가 넘어가면 쉽게 상하지 않지요.
개봉해서 역한 냄새가 나지 않는다면 드셔도 무방합니다.
만에 하나 쉬었다 해도 드셔도 괜찮습니다.
막걸리에서 식초로 변했을 뿐이니, 일부러 홍초도 먹는데, 몸에 좋습니다^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
123 질문있습니다! [2] 보해미안 2009-11-13 3788
122 술이 되어가는 과정에 대해 문의좀 드립니다. [1] 푸른별 2014-07-10 3776
121 고맙습니다 [1] yk 2014-03-20 3775
120 온도조절? [2] mekookbrewer 2020-06-09 3771
119 소주내리기.. [1] 섬누룩 2010-02-22 3770
118 삼양주 담는중입니다. [1] 소라 2014-07-25 3768
117 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3766
116 예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5] 제천인어공주 2012-12-01 3765
115 백세후 완전건조된 쌀 [1] KoreanBrewers 2019-04-03 3764
114 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3764
113 초보가 질문드려요 ㅎ [2] 바커스 2012-05-10 3760
112 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3759
111 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3752
110 삼선주에 관한 질문 [1] 케이원 2014-09-12 3747
109 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3746
108 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3745
107 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3745
106 누룩이 잘 못 된 것 같아요.. [2] 행유 2010-07-15 3744
105 안녕하세요~질문이있습니다 [1] 레오몬 2020-06-24 3743
104 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 3740
103 밑술을 담그고 문의드립니다 [1] 우정 2007-06-12 3739
102 막걸리를 만들고싶어요 [1] 새벽바람 2010-02-14 3736
101 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3736
100 지황주 아시는분? 금은화 2008-07-25 3734
99 술빚기 관련하여 질문이 있습니다. [1] 강곤 2019-12-09 3730
98 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 3730
97 발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3] 김군 2009-12-19 3730
96 <b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b> 酒人 2006-12-12 3724
95 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3723
94 이야기 마당 - 사진게시판 [2] 민속주 2012-06-20 3722
93 석탄주 빚을때... [2] 보리콩 2010-08-25 3721
92 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3721
91 진행과정 보고 [1] 신원철 2007-03-25 3712
90 우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2] 삶을사랑한다 2017-03-31 3710
89 이런것도 질문해도 될지 모르겠지만... [1] 공대생 2014-09-24 3709
88 궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2] 瑞香 2017-03-26 3708
87 봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2] 허허술 2010-01-01 3706
86 진상주 문의 드립니다. [4] 술향 2010-01-27 3701
85 누룩 관련 질문입니다 [1] 김우치 2020-09-01 3700
84 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3700
목록
쓰기
XE Login