술빚기 질문과 답변

글 수 961

막걸리의 탁도조절

조회 수 3470 추천 수 0 2020.11.15 01:25:44
장셰프 *.235.101.242

막걸리를 만들 때 탁도를 조절하는 기능들이 어떠한것들이 있을까요? 생수를 첨가하는 것 이외에 것들이 궁금하여 여쭈어 봅니다.

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/454385/19a/trackback
목록

mekookbrewer

2020.11.19 05:19:53
*.19.90.90

저는 초보지만, 거르고 다 가라앉게 만든후 위에 청주를 떠내고 원하는 탁도가 나올때까지 아랫부분을 조금씩 더 떠넣느게 어떨까요?
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
801 호산춘의 덧술방법에 대하여 [2] 우리술이좋아 2010-02-04 3289
800 도수가 낮아요 [2] 버지니아 2020-01-29 3290
799 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3291
798 술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1] 요롱이엄마 2012-11-12 3296
797 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3296
796 발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3] 김군 2009-12-19 3301
795 한 여름에 진상주를 - - - [2] 광이 2010-07-28 3303
794 전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다. 김정옥 2006-08-02 3309
793 봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2] 허허술 2010-01-01 3312
792 술은 담았는디 [1] 애주가 2007-05-08 3313
791 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2006-10-31 3316
790 산패한 술을 밑술 삼아 제조 중입니다. [1] 덕인주 2014-07-29 3320
789 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3320
788 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3323
787 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 3325
786 소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님) 酒人 2006-08-17 3327
785 첫 술을 빚어 보려는데.. [3] 고망고망 2009-08-05 3328
784 멥쌀주의 맛 행유 2010-09-23 3328
783 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3329
782 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3331
781 질문있습니다! [2] 보해미안 2009-11-13 3336
780 하수오주? 강신규 2006-12-21 3337
779 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3339
778 초보가 질문드려요 ㅎ [2] 바커스 2012-05-10 3347
777 예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5] 제천인어공주 2012-12-01 3347
776 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3347
775 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 3357
774 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3365
773 <b>[답변]2009년 교육 일정</b> 酒人 2008-10-01 3367
772 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3369
771 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3372
770 삼양주를 도전해 보는중.... 창힐 2012-06-24 3372
769 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3379
768 누룩이 잘 못 된 것 같아요.. [2] 행유 2010-07-15 3383
767 소주내리기.. [1] 섬누룩 2010-02-22 3389
766 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3392
765 동동주를 빚어보고 [2] 광이 2010-06-06 3394
764 만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 file [1] Binmo 2023-09-11 3395
763 보경가주에 대한 질의 [1] 우리술이좋아 2009-11-09 3398
762 술의 보관.. 봉 2008-11-19 3400
목록
쓰기
XE Login