술빚기 질문과 답변

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막걸리의 탁도조절

조회 수 3615 추천 수 0 2020.11.15 01:25:44
장셰프 *.235.101.242

막걸리를 만들 때 탁도를 조절하는 기능들이 어떠한것들이 있을까요? 생수를 첨가하는 것 이외에 것들이 궁금하여 여쭈어 봅니다.

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mekookbrewer

2020.11.19 05:19:53
*.19.90.90

저는 초보지만, 거르고 다 가라앉게 만든후 위에 청주를 떠내고 원하는 탁도가 나올때까지 아랫부분을 조금씩 더 떠넣느게 어떨까요?
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