술빚기 질문과 답변

오양주 밀가루 넣는방법

조회 수 5407 추천 수 0 2020.08.18 08:00:59

안녕하세요, 


전통주 교과서를 사서 삼양주 따라해보고 성공해서 이젠 오양주를 만들어보고싶은데요.

밀가루 넣는거에대해서 궁금한게 있습니다.


보니까 누룩 넣을때 같이 넣는거 같은데 밀가루를 전혀 익히지 않고 넣는건가요? 밀가루는 어떤종류를 넣는게 좋은가요?


도원

2020.08.18 12:17:14
*.149.116.45

익히지 않은 강력분이 제일 좋다고 합니다. 중력분 박력분 아무거나 쓰셔도 효과는 같다고 들었어요.

mekookbrewer

2020.08.18 17:33:27
*.19.90.90

감사합니다!
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

항아리 내부가 너무 조용합니다 [1]

  • 해난
  • 2010-05-13
  • 조회 수 3348

밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1]

이야기 마당 - 사진게시판 [2]

쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1]

술은 담았는디 [1]

석탄주 빚을때... [2]

삼양주 관련해서 질문드립니다 [1]

[re] 답변입니다. [1]

  • 酒人
  • 2006-10-31
  • 조회 수 3367

왜 생막걸리여야만 하나요? [2]

  • mumu
  • 2014-07-14
  • 조회 수 3369

날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다. [1]

  • 랄랄
  • 2012-05-02
  • 조회 수 3371

고두밥 나눠 넣기의 시기 [1]

질문드립니다! [1]

발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서... [3]

  • 김군
  • 2009-12-19
  • 조회 수 3381

전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다.

소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)

  • 酒人
  • 2006-08-17
  • 조회 수 3389

한 여름에 진상주를 - - - [2]

  • 광이
  • 2010-07-28
  • 조회 수 3394

하수오주?

[re] 걱정했는데...

청주 초보입니다. [1]

호산춘의 덧술방법에 대하여 [2]

삼양주 씨앗술 사용양 [4]

봉출주는 어떻게 빚으셨는지.. [2]

술빚는 항아리에 대한 질문입니다 [1] [1]

첫 술을 빚어 보려는데.. [3]

호산춘레서피 질문이 있어요 [2]

덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1]

<b>[답변]2009년 교육 일정</b>

  • 酒人
  • 2008-10-01
  • 조회 수 3433

질문있습니다! [2]

안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4]

예쁘게 끓는술 못본 동영상 file [1] [5]

떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1]

고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2]

초보가 질문드려요 ㅎ [2]

저도 덧술을 하고 싶은데... [2]

가입인사 드립니다. [1]

  • jun
  • 2015-01-31
  • 조회 수 3456

문의좀 드립니다 [1]

멥쌀주의 맛

  • 행유
  • 2010-09-23
  • 조회 수 3459

청주 빨리 생기게 하는 방법? [2]

누룩이 잘 못 된 것 같아요.. [2]

  • 행유
  • 2010-07-15
  • 조회 수 3461

지황주 아시는분?

XE Login