술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주 씨앗술이나 밑술

조회 수 3498 추천 수 0 2020.08.05 02:22:33
mekookbrewer *.19.90.90

안녕하세요!


요번 주말에 이화주를 담궈봤습니다. 여러 블로그나 비디오를 찾아보니 곰팡이가 생기면서 실패하기 쉬운 술이라고 하네요. 

저는 지금 이틀째인데 다행히 조금씩 묽어지고있고 곰팡이는 보이지 않습니다.


막걸리 빚을땐 이양주 이상을 하면서 성공률을 높이는데, 이화주도 이건 방법이 있을까요?


백설기를 만들던가, 죽을쑤어서 밑술을 만든다든가 하는식으로요. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/451053/d61/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
161 술 색깔을 맑고 투명하게 만들려면요.. [2] 봄날은간다 2007-03-23 4476
160 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3863
159 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3777
158 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4746
157 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 18362
156 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5395
155 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 4847
154 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5131
153 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3477
152 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6584
151 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3456
150 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3618
149 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3437
148 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5015
147 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3794
146 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3515
145 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3460
144 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5446
143 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 3988
142 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3474
141 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4665
140 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3319
139 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3687
138 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3729
137 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 11718
136 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5509
135 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5425
134 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 8794
133 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4406
132 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 3865
131 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3607
130 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3887
129 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4663
128 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2870
127 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3818
126 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3418
125 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 2992
124 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3280
123 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3682
122 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3602
목록
쓰기
XE Login