술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주 씨앗술이나 밑술

조회 수 3217 추천 수 0 2020.08.05 02:22:33
mekookbrewer *.19.90.90

안녕하세요!


요번 주말에 이화주를 담궈봤습니다. 여러 블로그나 비디오를 찾아보니 곰팡이가 생기면서 실패하기 쉬운 술이라고 하네요. 

저는 지금 이틀째인데 다행히 조금씩 묽어지고있고 곰팡이는 보이지 않습니다.


막걸리 빚을땐 이양주 이상을 하면서 성공률을 높이는데, 이화주도 이건 방법이 있을까요?


백설기를 만들던가, 죽을쑤어서 밑술을 만든다든가 하는식으로요. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/451053/9d7/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
841 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3094
840 호산춘레서피 질문이 있어요 [2] 버지니아 2020-01-26 3095
839 법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요? [1] 오씨 2018-11-30 3096
838 물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1] 눈사람 2010-03-05 3111
837 저온 발효 외부, 품온 온도 문의 [1] 머쓱타드 2023-08-12 3120
836 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 3122
835 고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2] 이미남 2019-12-08 3123
834 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3124
833 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3126
832 서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데.. 솔버덩 2010-04-10 3141
831 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 3142
830 질문이요 ^^ [2] 산에살다 2014-09-26 3144
829 안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4] 루덴스 2019-05-01 3145
828 전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1] 연이김 2018-09-30 3153
827 누룩 띄우기 Jtracey 2020-07-24 3162
826 전통주 [1] yk 2014-07-25 3163
825 얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2] 준열바 2023-08-14 3163
824 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 3167
823 주인님이 못봐서 지나간 질문. 3 [2] 민속주 2012-06-24 3170
822 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 3176
821 수곡 [1] 설화곡 2022-12-29 3176
820 삼백주가 궁금합니다. [3] 허허술 2009-12-22 3187
819 혹시.. 전통주 배우는 프로그램은 없는지요...? 이선아 2008-10-01 3189
818 진상주 문의 드립니다. [4] 술향 2010-01-27 3189
817 술 량이 적은것 같아서요~ [2] 두메 2010-02-05 3191
816 문의드립니다. [1] 나무그늘 2009-10-22 3208
815 도수가 낮아요 [2] 버지니아 2020-01-29 3214
814 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3216
» 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3217
812 酒人님께 여쭙니다. [1] 갈매기 2010-01-04 3221
811 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3221
810 이야기 마당 - 사진게시판 [2] 민속주 2012-06-20 3224
809 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3224
808 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3228
807 또 질문합니다. [2] 고망고망 2009-08-18 3229
806 막걸리를 만들고싶어요 [1] 새벽바람 2010-02-14 3233
805 훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~ 어화둥둥 2007-06-02 3235
804 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3235
803 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 3237
802 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3237
목록
쓰기
XE Login