술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주 씨앗술이나 밑술

조회 수 3243 추천 수 0 2020.08.05 02:22:33
mekookbrewer *.19.90.90

안녕하세요!


요번 주말에 이화주를 담궈봤습니다. 여러 블로그나 비디오를 찾아보니 곰팡이가 생기면서 실패하기 쉬운 술이라고 하네요. 

저는 지금 이틀째인데 다행히 조금씩 묽어지고있고 곰팡이는 보이지 않습니다.


막걸리 빚을땐 이양주 이상을 하면서 성공률을 높이는데, 이화주도 이건 방법이 있을까요?


백설기를 만들던가, 죽을쑤어서 밑술을 만든다든가 하는식으로요. 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/451053/3af/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
841 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 3885
840 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3534
839 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3631
838 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3237
837 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 2945
836 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3362
835 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3755
834 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2818
833 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 4590
832 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3820
831 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3544
830 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 3791
829 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4341
828 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 8552
827 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5348
826 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5426
825 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 11452
824 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3682
823 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3632
822 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3260
821 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 4566
820 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3427
819 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 3926
818 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5381
817 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3425
816 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3474
815 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3749
814 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 4931
813 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3388
812 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3573
811 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3410
810 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6501
809 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3431
808 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5070
807 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 4797
806 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5332
805 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 18076
804 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 4671
803 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3723
802 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3798
목록
쓰기
XE Login