술빚기 질문과 답변

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잡곡밥 술이 될까요??

조회 수 3682 추천 수 0 2020.06.23 16:58:25
네오락이 *.170.156.155

요즘 날씨가 더워서  밑술을 담근 항아리를 찬물에 넣어 두었습니다.


온도는 23~25도 사이 왔다갔다하네요.


덧술을 잡곡밥으로 해볼까하는데 가능할까요??

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도원

2020.06.24 19:23:51
*.149.116.45

가능은 합니다. 가능하고 술도 됩니다.
다만 어떤 잡곡인지는 모르겟지만 발효 되는 곡이 있고 안 되는 곡이 있기에 발효 되지 않은 곡은 거를 때 그대로 배출 되겠지요. 어떤게 안 되는지 확인도 해보실겸 한번 해보시는 걸 추천드립니다.
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