술빚기 질문과 답변

글 수 961

술거를때 용수를 꼭 써야하나요?

조회 수 3759 추천 수 0 2020.03.11 23:07:35
곰티 *.168.24.225

지금 이양주를 만들어서 술거를때가 다가오는데 면보에다가 걸러서 보관해두 괜찬나요?  아님 용수른 꼭써야하나요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/445831/87e/trackback
목록

酒人

2020.03.26 10:21:54
*.159.69.191

안녕하세요. 면보로 거르는 것과 용수의 사용 용도가 다릅니다.

면보로 거르는 것은 걸러서 냉장고에 보관 후 침전시키고 위에 맑은 청주를 뜨기 위함이 크고요
용수를 이용하는 것은 술을 더 익히면서 맑은 술을 떠내기 위함입니다.
날이 더울때는 가능하면 면보로 걸러 냉장고에 보관하면서 술을 얻는 방법이 좋습니다.
즐거운 하루 보내세요~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort

범벅에 대하여 [2]

쌀 종류에 따른 술맛이 궁금합니다. [2]

동동주 한번더 궁금합니다. [1]

청주에 감미를 하는지 궁금합니다. [1]

청주를 거르고 난 후 [2]

술빚을 때 알코올 도수

삼양주를 할려하는데 [1]

초일주 걸러도 될까요? file [1]

  • 대암
  • 2007-02-13
  • 조회 수 3649

술이 이상해요? [1]

포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2]

  • 술향
  • 2010-02-10
  • 조회 수 3652

술찌게미량에 대하여 [1] [2]

얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다. [2]

역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다.

채주시기 관련 질문있습니다!

  • 성진2
  • 2022-10-16
  • 조회 수 3672

침출주 거르기 [1]

과일을 이용한 술 빚는 법에 관하여 질문 드립니다 [1]

  • leon
  • 2020-12-05
  • 조회 수 3675

술이 되어가고있네요 [3]

석임 제조에 대하여 알고 싶습니다.

발효통(플라스틱)내부 습기를 어찌하면 좋을까요? [1]

쑥을 이용한 누룩빚기 [1]

전통주 여과방식에 질문있습니다!! [5]

밑술에 대하여 여쭙니다. [2]

덧술발효에 대하여.. [2]

위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1]

예쁘게 끓는 술 file [1]

<b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file

  • 酒人
  • 2007-02-10
  • 조회 수 3690

급질문입니다.. [1]

  • 봉
  • 2009-01-07
  • 조회 수 3692

석탄주 빚고 싶네요. [1]

  • 지량
  • 2014-09-08
  • 조회 수 3693

식초용 막걸리를 담았읍니다 [1]

  • mumu
  • 2014-07-30
  • 조회 수 3697

제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2]

[re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2]

건조 연잎 사용 질문드립니다.

술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1]

떡으로 술빚기질문이요 [2]

멥쌀술 질문이요 [1] [1]

덧술재료 [1]

동동주 무작정 따라하기 문의 [2]

2차 덧술할때... [1]

<b>알코올 20% 그 한계와 이유</b>

  • 酒人
  • 2006-10-26
  • 조회 수 3714

호산춘에궁금한점이있어서요? [1]

목록
쓰기
XE Login