술빚기 질문과 답변

글 수 961

술거를때 용수를 꼭 써야하나요?

조회 수 3666 추천 수 0 2020.03.11 23:07:35
곰티 *.168.24.225

지금 이양주를 만들어서 술거를때가 다가오는데 면보에다가 걸러서 보관해두 괜찬나요?  아님 용수른 꼭써야하나요?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/445831/cf1/trackback
목록

酒人

2020.03.26 10:21:54
*.159.69.191

안녕하세요. 면보로 거르는 것과 용수의 사용 용도가 다릅니다.

면보로 거르는 것은 걸러서 냉장고에 보관 후 침전시키고 위에 맑은 청주를 뜨기 위함이 크고요
용수를 이용하는 것은 술을 더 익히면서 맑은 술을 떠내기 위함입니다.
날이 더울때는 가능하면 면보로 걸러 냉장고에 보관하면서 술을 얻는 방법이 좋습니다.
즐거운 하루 보내세요~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
841 물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1] 눈사람 2010-03-05 3119
840 호산춘레서피 질문이 있어요 [2] 버지니아 2020-01-26 3119
839 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3130
838 법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요? [1] 오씨 2018-11-30 3130
837 가입인사 드립니다. [1] jun 2015-01-31 3143
836 고두밥과 밀가루에 대해 질문드립니다. [2] 이미남 2019-12-08 3147
835 서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데.. 솔버덩 2010-04-10 3150
834 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 3157
833 질문이요 ^^ [2] 산에살다 2014-09-26 3159
832 안녕하세요 술을 빚어보려 합니다. [4] 루덴스 2019-05-01 3164
831 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 3170
830 전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요. [1] 연이김 2018-09-30 3177
829 주인님이 못봐서 지나간 질문. 3 [2] 민속주 2012-06-24 3186
828 전통주 [1] yk 2014-07-25 3186
827 만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다 file [1] Binmo 2023-09-11 3188
826 누룩 띄우기 Jtracey 2020-07-24 3190
825 좁쌀같은 덩어리 [2] yk 2014-03-16 3194
824 혹시.. 전통주 배우는 프로그램은 없는지요...? 이선아 2008-10-01 3199
823 삼백주가 궁금합니다. [3] 허허술 2009-12-22 3199
822 진상주 문의 드립니다. [4] 술향 2010-01-27 3202
821 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 3203
820 술 량이 적은것 같아서요~ [2] 두메 2010-02-05 3204
819 수곡 [1] 설화곡 2022-12-29 3207
818 문의드립니다. [1] 나무그늘 2009-10-22 3217
817 酒人님께 여쭙니다. [1] 갈매기 2010-01-04 3229
816 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3234
815 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3236
814 이야기 마당 - 사진게시판 [2] 민속주 2012-06-20 3236
813 훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~ 어화둥둥 2007-06-02 3237
812 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3237
811 막걸리를 만들고싶어요 [1] 새벽바람 2010-02-14 3239
810 청주 초보입니다. [1] 소심녀 2010-10-19 3241
809 또 질문합니다. [2] 고망고망 2009-08-18 3242
808 고두밥과 술 발효와의 관계는? 원삼규 2006-12-21 3246
807 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3246
806 도수가 낮아요 [2] 버지니아 2020-01-29 3247
805 저온 발효 외부, 품온 온도 문의 [1] 머쓱타드 2023-08-12 3249
804 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3252
803 밑에 자료요청한사람입니다 [2] [1] 엄대장 2012-12-26 3253
802 항아리 내부가 너무 조용합니다 [1] 해난 2010-05-13 3256
목록
쓰기
XE Login