술빚기 질문과 답변

글 수 961

처음 술을 만들어 봅니다.

조회 수 2605 추천 수 0 2019.04.09 12:46:49
막걸리만들자 *.238.110.124

귀리를 이용하여 탁주(막걸리)를 만들어보려 합니다.


찾아보니 당화와 알콜화 되는 부분이 중요한 것 같은데..


최대한 제조시 실패율이 낮은 것을 이용하여 만들고 싶습니다.


입국, 쌀누룩, 밀누룩 중에 어떤것을 이용하는 것이 좋을까요?


이외에도 추가적으로 첨가되야하는 재료가 있으면 알려주시면 감사하겠습니다.


만들때 주의해야 하는 사항 같은것도 알려주시면 정말 감사하겠습니다.


부탁드리겠습니다...

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/437228/49c/trackback
목록
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 1697
954 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 1719
953 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 1762
952 삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1] 술조앙 2024-03-29 1805
951 멥쌀 삼양주 채주 시기 file [2] 술빚기가좋아 2024-03-27 1904
950 멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이 file [2] 술빚기가좋아 2024-04-10 1907
949 삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다. [1] 꿈길 2024-02-28 1977
948 [선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요? file [1] 시골필부 2024-03-15 1995
947 곰팡이가 맞나요? file [1] 고래고래솨악 2024-02-23 2048
946 삼양주 1차 덧술 후 신맛 [2] 꺄초쇌두 2024-03-06 2070
945 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2214
944 삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다 [4] 나라랑 2024-01-24 2272
943 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2348
942 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2390
941 삼양주 관련해서 질문드립니다 [1] 와이즈먼 2024-01-18 2501
940 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 2544
939 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2555
938 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2558
937 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 2568
936 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2573
» 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 2605
934 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 2625
933 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 2630
932 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 2637
931 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 2641
930 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2642
929 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 2643
928 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 2654
927 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 2657
926 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 2688
925 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2698
924 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 2711
923 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2728
922 안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다. [3] 고수가되고싶다 2023-12-31 2728
목록
쓰기
XE Login