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삼양주 질문
 
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
55 |
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막걸리 산미
[1]
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맑고달고시고 |
2024-04-24 |
58 |
| 959 |
술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요?
[1]
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청주조아 |
2024-04-23 |
64 |
| 958 |
삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다.
[1]
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술조앙 |
2024-03-29 |
155 |
| 957 |
에탄올 만들기!
[2]
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아줌마 |
2010-10-20 |
162 |
| 956 |
멥쌀 삼양주와 찹쌀 삼양주의 차이
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-04-10 |
166 |
| 955 |
멥쌀 삼양주 채주 시기
[2]
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술빚기가좋아 |
2024-03-27 |
212 |
| 954 |
삼양주 제조 및 채주 관련으로 질문드립니다.
[1]
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꿈길 |
2024-02-28 |
328 |
| 953 |
삼양주 1차 덧술 후 신맛
[2]
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꺄초쇌두 |
2024-03-06 |
350 |
| 952 |
[선배님들 살려주세요] 첫 막걸지 제조 망한건가요?
[1]
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시골필부 |
2024-03-15 |
354 |
| 951 |
곰팡이가 맞나요?
[1]
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고래고래솨악 |
2024-02-23 |
389 |
| 950 |
누룩에 대한 질문입니다.
[1]
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전통주연구 |
2010-01-14 |
484 |
| 949 |
와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ
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아카스아 |
2008-07-02 |
554 |
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[re] 답변입니다. ^^
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酒人 |
2008-07-02 |
578 |
| 947 |
삼양주방식으로 빚는 복분자주 질문 드립니다
[4]
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나라랑 |
2024-01-24 |
622 |
| 946 |
누룩에 대한 질문입니다.
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김상현 |
2006-05-08 |
786 |
| 945 |
삼양주 관련해서 질문드립니다
[1]
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와이즈먼 |
2024-01-18 |
808 |
| 944 |
안녕하세요 백국균 밀입국을 만들어 주모를 띄우는데 물표면에 두껍게 층이생깁니다.
[3]
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고수가되고싶다 |
2023-12-31 |
977 |
| 943 |
밑술은 효모의 증식이 주 목적이죠?
[2]
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이미남 |
2024-01-05 |
997 |
| 942 |
[re] 답변입니다.
[2]
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酒人 |
2006-05-08 |
1083 |
| 941 |
효모가 죽은 막걸리의 탄산화는 어떻게 하나요?
[1]
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청주조아 |
2023-12-27 |
1156 |
| 940 |
맥주처럼 쌀 당화하여 쌀즙으로 만들 수 있을까요
[1]
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맥걸리yo |
2023-12-05 |
1203 |
| 939 |
삼양주 만들고 있는데 질문 드립니다.
[1]
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썬연료 |
2023-11-22 |
1264 |
| 938 |
삼양주 냉장숙성을 야외에서 해도 되나요?
[1]
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청주조아 |
2023-11-29 |
1278 |
| 937 |
씨앗술과 밑술의 차이가 뭘까요
[1]
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PJC0405 |
2023-12-04 |
1280 |
| 936 |
백국 관련해서 여쭤봅니다.
[1]
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cheeze |
2023-10-27 |
1479 |
| 935 |
삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다.
[3]
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와이즈먼 |
2023-11-20 |
1514 |
| 934 |
단양주 질문있습니다.
[1]
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hctor |
2023-10-11 |
1800 |
| 933 |
안녕하세요! 몇가지 질문 드립니다!
[1]
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희진 |
2023-10-09 |
1804 |
| 932 |
생막걸리 장기보관을 위한 방법을 알고 싶습니다
[1]
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Jack39 |
2023-10-21 |
1918 |
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복분자주 질문합니다 ^^*
[1]
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소학(笑鶴) |
2017-03-05 |
1919 |
| 930 |
질문 드립니다.
[1]
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팬더팬 |
2017-09-07 |
2020 |
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두견주 질문드립니다.
[1]
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소학(笑鶴) |
2017-04-10 |
2074 |
| 928 |
만들고있는 이화곡의 상태에대해 물어보고싶습니다
[1]
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Binmo |
2023-09-11 |
2131 |
| 927 |
저온 발효 외부, 품온 온도 문의
[1]
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머쓱타드 |
2023-08-12 |
2151 |
| 926 |
안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다!
[4]
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예술 |
2020-02-27 |
2178 |
| 925 |
얼그레이(홍차) 탁주를 빚어보고 싶습니다.
[2]
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준열바 |
2023-08-14 |
2222 |
| 924 |
질문드릴게요~
[3]
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sswe13 |
2018-12-17 |
2242 |
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삼양주 관련 질문 드려요
[1]
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렝오 |
2020-04-25 |
2245 |
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삼선주 문의
[1]
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잠자는뮤 |
2019-04-08 |
2277 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.