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용수는언제박나요?
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0심이 |
2010-09-11 |
3061 |
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덧술 시기는요?
[1]
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막걸남 |
2010-09-14 |
4762 |
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향기와 맛은 따로 국밥인가요?
[1]
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보리콩 |
2010-09-15 |
3937 |
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막 초보입니다. 덧술이후 술 거를 시기에 대하여 문의합니다.
[2]
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막걸남 |
2010-09-19 |
4190 |
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멥쌀주의 맛
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행유 |
2010-09-23 |
3678 |
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석탄주에대한질문입니다
[1]
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0심이 |
2010-09-30 |
3816 |
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답변주셔서감사~!!!
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0심이 |
2010-10-03 |
3004 |
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물관련질문입니다.
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아트지 |
2010-10-17 |
3049 |
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[re] 답변입니다.
[1]
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酒人 |
2010-10-17 |
3827 |
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술의신맛잡기
[1]
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우리술이좋아 |
2010-10-18 |
5125 |
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술의 신맛잡기2
[1]
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우리술이좋아 |
2010-10-18 |
4444 |
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청주 초보입니다.
[1]
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소심녀 |
2010-10-19 |
3623 |
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에탄올 만들기!
[2]
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아줌마 |
2010-10-20 |
162 |
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"銀杏酒" 에 대하여 궁금증을 풀어 주세요
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surisan420 |
2010-10-28 |
4233 |
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술의 신맛잡기3
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우리술이좋아 |
2010-11-09 |
4781 |
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<포도막걸리> 채주해도 될까요
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빵순이 |
2010-11-22 |
5180 |
| 547 |
주정계
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와인 |
2010-11-24 |
4703 |
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용수냄새가 나서
[1]
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고천 |
2010-12-06 |
3905 |
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누룩 사진 한 번 봐주세요.
[2]
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비니 |
2010-12-06 |
5329 |
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따라하기로 동동주만들기에 대해서 여쭙니다,
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단술 |
2010-12-07 |
4716 |
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항아리 안쪽 표면에 희꽃 공팡이가...
[2]
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막걸남 |
2010-12-09 |
4809 |
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술거르는 시기
[1]
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우리술이좋아 |
2010-12-10 |
4861 |
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호산춘에 대해 질문입니다.
[1]
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비니 |
2010-12-10 |
3952 |
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술에 단맛을 더하는 방법좀 알려 주세요~
[2]
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두메 |
2010-12-13 |
4329 |
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밑술 냄새에 대해서 질문입니다.
[1]
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비니 |
2010-12-15 |
6119 |
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늙은 호박으로 호박주를 담그고 싶은데 알려주세요..
[1]
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강술 |
2011-01-02 |
6666 |
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잡내 제거는 어렵나요?
[2]
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보리콩 |
2011-01-05 |
4735 |
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끓어 넘치기 일보직전...
[3]
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보리콩 |
2011-01-06 |
5168 |
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밀가루나 전분을 어떻게 추가하나요.
[3]
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막걸남 |
2011-01-12 |
6909 |
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백국에 대해서 알고 싶습니다
[2]
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두메 |
2011-01-20 |
6713 |
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향온주 빚을때...
[2]
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보리콩 |
2011-02-01 |
5738 |
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향온주 좀더 두어야 할까요?
[2]
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보리콩 |
2011-02-07 |
5080 |
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용수를 박았습니다.
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보리콩 |
2011-02-11 |
6245 |
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수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다.
[2]
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우리술이좋아 |
2011-03-10 |
5452 |
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24일이 지났습니다.
[2]
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막걸남 |
2011-03-26 |
5559 |
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처음으로 누룩을 만들었습니다!
[5]
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hedge |
2011-04-08 |
6879 |
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흑미주 빚는법...
[1]
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0심이 |
2011-04-14 |
7391 |
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누룩 메달아놓기
[2]
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hedge |
2011-04-26 |
6070 |
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애주-물과쌀비율이....
[1]
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선주도가 |
2011-05-04 |
7460 |
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초일주 술 거르기 질문드립니다.
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잉맨 |
2011-05-15 |
8858 |
1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.