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막걸리를 만들고싶어요
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새벽바람 |
2010-02-14 |
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훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~
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어화둥둥 |
2007-06-02 |
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고두밥과 술 발효와의 관계는?
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원삼규 |
2006-12-21 |
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밑에 자료요청한사람입니다
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엄대장 |
2012-12-26 |
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항아리 내부가 너무 조용합니다
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해난 |
2010-05-13 |
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문의 드립니다
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녹야 |
2009-10-14 |
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국화주 만들어보는중...
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창힐 |
2014-04-14 |
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문의드립니다
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瑞香 |
2016-02-13 |
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단호박술 거르는 시기 궁금합니닷.
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바다뜰 |
2019-11-11 |
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삑삑한 술 고치기
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yk |
2014-03-28 |
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질문) 초일주 만들고 있는데요^^
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두메 |
2007-02-13 |
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날씨가 갑자기 더워져서 걱정입니다.
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랄랄 |
2012-05-02 |
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술빚는 항아리에 대한 질문입니다
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요롱이엄마 |
2012-11-12 |
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삼양주 만들어보기
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루시 |
2020-07-01 |
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올 추석에는
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애주가 |
2008-07-30 |
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호산춘의 덧술방법에 대하여
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우리술이좋아 |
2010-02-04 |
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석탄주 빚을때...
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보리콩 |
2010-08-25 |
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| 784 |
호산춘 오늘 잡는날..
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창힐 |
2014-04-02 |
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이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다.
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곡차 |
2022-10-02 |
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발효에 대하여 궁금합니다.^^;; 이해력이 부족해서...
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김군 |
2009-12-19 |
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초일주에 대해 질문있습니다.
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synop |
2015-05-07 |
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한 여름에 진상주를 - - -
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광이 |
2010-07-28 |
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봉출주는 어떻게 빚으셨는지..
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허허술 |
2010-01-01 |
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전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다.
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김정옥 |
2006-08-02 |
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첫 술을 빚어 보려는데..
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고망고망 |
2009-08-05 |
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멥쌀주의 맛
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행유 |
2010-09-23 |
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[re] 걱정했는데...
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마중물 |
2008-12-17 |
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[re] 답변입니다.
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酒人 |
2006-10-31 |
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술은 담았는디
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애주가 |
2007-05-08 |
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소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님)
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酒人 |
2006-08-17 |
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질문있습니다!
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보해미안 |
2009-11-13 |
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하수오주?
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강신규 |
2006-12-21 |
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예쁘게 끓는술 못본 동영상
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제천인어공주 |
2012-12-01 |
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초보가 질문드려요 ㅎ
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바커스 |
2012-05-10 |
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삼양주를 도전해 보는중....
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창힐 |
2012-06-24 |
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막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금
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오렌지컴 |
2014-06-14 |
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<b>[답변]2009년 교육 일정</b>
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酒人 |
2008-10-01 |
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글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다
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레오몬 |
2020-05-03 |
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맑은술
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이반 |
2018-12-24 |
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덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면?
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원삼규 |
2007-01-27 |
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1되 = 0.5726L
1말 = 5.726L로 표기되어 있습니다.
허나 꼭 570ml이 아니더라도 쌀과 물의 부피를 갖게 하면 술 제조 결과 또한 변하지 않기에
쉽게 1되를 1L로 1말을 10L보고 계산하시면 좀 더 쉽게 술빚기가 가능하실 것입니다^^
양이 많다고 생각하시면 전체적으로 나눔을 하셔서 알맞은 양으로 술빚기를 하시면 됩니다.
리터를 킬로그램으로 변환하고 싶으시면 물의 비중은 1로 1L=1kg라 계산이 편하나 쌀은 밀도를 확인하고 계산하여 구하시는게 정확합니다. 허나 1L=1kg로 계산하셔도 크게 차이가 나지 않기에 변환하셔서 술빚기 하시면 쉽습니다.
백미 2kg, 끓는물 10L, 누룩가루 1kg, 찹쌀 10kg의 양이 되겠습니다.