술빚기 질문과 답변

글 수 961

이화주를 빚어 보고 싶습니다.

조회 수 7621 추천 수 0 2011.10.19 23:19:38
누룩마죽 *.214.120.138

안녕 하세요 .. 처음 글을써보내요 ㅎ

 

제가 이화주를 빚어보고 싶습니다. 아직 이화주를 먹어본적도 본적도 없지만 글로만 읽어도정말 먹어보고 싶은 술이여서 꼭한번 빚어보고싶어서 이렇게 글을 남깁니다.

 

이화곡을 집에서 빚고 습은대 이화곡을 빚는 방법 이나 집에서 빚을수 있을만한 방법좀 가르처 주세요...

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/43475/e76/trackback
목록

酒人

2011.10.27 13:11:53
*.32.96.174

일단, 이화주는 이화곡이 있어야겠죠.
이화곡을 제조하고 이 이화곡으로 이화주를 제조하는 방법을 한 번에 쓰기는 힘이 듭니다.
먼저, 인터넷이나 본 사이트에서 충분한 검색을 통해 구멍떡 만드는 법과
누룩의 원리에 대해서 공부를 하신 후에
이해가 잘 가지 않는 것들을 물어보시면 아는 만큼 답변 드리도록 하겠습니다.
아니면 연구소에 한 번 오시면 자세히 설명 드리겠습니다.
즐거운 하루 보내세요.~~^^

약선주

2011.10.31 18:03:17
*.99.82.249

누룩가게에 부탁하시면 구하실 수 있습니다. 네이버에서 누룩가게 치면 됩니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
921 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
920 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
919 술 증류기에 관한 질문입니다. 김상현 2006-05-10 6534
918 [re] 답변입니다. ^^ [5] 酒人 2006-05-11 5245
917 알콜 70% 감홍로주 file [6] 酒人 2006-05-14 5893
916 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 2977
915 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3756
914 전통주 중급강의 3. 봄철 밑술과 보쌈 [2] 酒人 2006-05-23 4080
913 초산균(초산발효)의 침입을 막자. 酒人 2006-05-27 5935
912 달콤한 술은 어떻게 만들 수 있을까.? [1] 酒人 2006-06-01 3534
911 <b>독한 술은 어떻게 만드나?</b> [6] 酒人 2006-06-01 5024
910 <b>내가 빚은 술,, 몇 리터나 얻을 수 있나?</b> [2] 酒人 2006-06-04 4595
909 <b>증류주 만들때 꼭 알아야 할 것</b> 酒人 2006-06-08 3560
908 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [2] 박상진 2006-06-12 4010
907 희석주 관련 질문입니다. [4] 김기욱 2006-06-14 6526
906 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4258
905 <b>넌 왜 범벅으로 술을 빚냐~?!</b> 酒人 2006-07-04 4694
904 <b>술 제조해서 팔다 걸리면 어떻게..??</b> [1] 酒人 2006-07-06 4315
903 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3588
902 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3890
901 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3867
900 <b>전통주 중급강의 6. 술 거르는 시기</b> [1] 酒人 2006-07-15 6607
899 여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법 [2] 酒人 2006-07-19 5105
898 <b>전통주 상급강의 1. 효모의 세대시간과 증식</b> [1] 酒人 2006-07-22 4966
897 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 3043
896 <b>전통주 상급강의 2. 알코올의 끓는 점의 변화</b> [1] 酒人 2006-08-02 4026
895 전통주의 기본적인 맛? 궁금합니다. 김정옥 2006-08-02 3368
894 [re] 답변입니다. [5] 酒人 2006-08-02 3979
893 두가지 질문 입니다. [1] 이선화 2006-08-03 4559
892 애주 [1] 이선화 2006-08-04 4096
891 신맛나는 술 [2] 이선화 2006-08-10 4688
890 소주를 어떻게 내리는지 ??(박수덕님) 酒人 2006-08-17 3377
889 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3836
888 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2764
887 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3670
886 <b>석탄주는 어떤 맛일까?</b> 酒人 2006-09-07 4485
885 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4196
884 밑술의 적정온도와 포도주빚기입니다. [4] 酒人 2006-09-15 5635
883 <b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b> [2] 酒人 2006-09-19 5201
882 주정분표(알코올 도수환산표) 보는 방법 file 酒人 2006-09-27 17211
목록
쓰기
XE Login