술빚기 질문과 답변

글 수 963

약주 거름의 법적 기준..

조회 수 4374 추천 수 0 2018.12.01 23:57:42
오씨 *.233.39.101

아래 글을 올렸던 사람입니다.


역시나 주세법을 혼자 공부하는데

약주가

녹말이 포함된 재료와 국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하여 제성한것


이라고 나와있는데

용수로 떠내는것도

여과라고 할수있을까요??


어디까지 여과해야 여과일까요??

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/434050/90c/trackback
목록

두루봐

2018.12.02 19:58:25
*.62.179.1

앞에 답변 드린것처럼 답은 주세법이나 시행령/별표에 있습니다. 담에는 법령을 직접 찾아 보시는게 도움이 더 되실것 같습니다. 저도 정확한 수치는 기억이 안나 찾아 보니
주세법 시행령에
제41조(약주의 혼탁도 범위) 약주는 「주세법 시행령」 제3조에서 규정하는 식품첨가물공전상 "미탁" 이하(유럽 주류규정단위(E.B.C단위) 18이하)로 여과 하여야 한다.

술이 약주가 될지 말지는 이 기준에 부합 해야 하기에 용수에서 뜬 술이 약주에 들어 갈지 말지는 판단 할수 없습니다.
국세청 주류면허지원센터에서는 흔들면 뿌옇게 되는 표준 시료와 비교해 탁도를 판별하는데 저는 기자재가 없어 18ebc는 어느 정도 인지 감은 없네요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
963 멥쌀 단양주 질문드립니다 file 스윗수 2024-06-16 17
962 삼양주 고두밥 추가 [1] 스파클링누룩 2024-06-10 60
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2774
954 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2890
953 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2967
952 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2971
951 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2994
950 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 3031
949 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 3032
948 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 3066
947 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 3088
946 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 3097
945 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3100
944 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 3132
943 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 3139
942 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 3148
941 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 3161
940 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 3172
939 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 3224
938 술에 가향하는 방법이 궁금합니다. 원삼규 2006-12-15 3238
937 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 3240
936 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3244
935 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3262
934 쌀과 관련한 질문입니다. [1] 할매 2010-06-09 3276
933 첫 술 만들기시도 [2] 천사 2010-02-20 3305
932 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 3305
931 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 3335
930 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 3343
929 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 3345
928 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 3357
927 훗~^^ 궁금증 좀 풀어주세요~ 어화둥둥 2007-06-02 3364
926 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 3368
925 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 3369
924 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 3370
목록
쓰기
XE Login