술빚기 질문과 답변

글 수 961

약주 거름의 법적 기준..

조회 수 3874 추천 수 0 2018.12.01 23:57:42
오씨 *.233.39.101

아래 글을 올렸던 사람입니다.


역시나 주세법을 혼자 공부하는데

약주가

녹말이 포함된 재료와 국 및 물을 원료로 하여 발효시킨 술덧을 여과하여 제성한것


이라고 나와있는데

용수로 떠내는것도

여과라고 할수있을까요??


어디까지 여과해야 여과일까요??

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/434050/e4b/trackback
목록

두루봐

2018.12.02 19:58:25
*.62.179.1

앞에 답변 드린것처럼 답은 주세법이나 시행령/별표에 있습니다. 담에는 법령을 직접 찾아 보시는게 도움이 더 되실것 같습니다. 저도 정확한 수치는 기억이 안나 찾아 보니
주세법 시행령에
제41조(약주의 혼탁도 범위) 약주는 「주세법 시행령」 제3조에서 규정하는 식품첨가물공전상 "미탁" 이하(유럽 주류규정단위(E.B.C단위) 18이하)로 여과 하여야 한다.

술이 약주가 될지 말지는 이 기준에 부합 해야 하기에 용수에서 뜬 술이 약주에 들어 갈지 말지는 판단 할수 없습니다.
국세청 주류면허지원센터에서는 흔들면 뿌옇게 되는 표준 시료와 비교해 탁도를 판별하는데 저는 기자재가 없어 18ebc는 어느 정도 인지 감은 없네요.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
961 에탄올 만들기! secret [2] 아줌마 2010-10-20 162
960 누룩에 대한 질문입니다. secret [1] 전통주연구 2010-01-14 484
959 와우. 점점 알수없는 술의 세계.ㅋ secret 아카스아 2008-07-02 554
958 [re] 답변입니다. ^^ secret 酒人 2008-07-02 578
957 누룩에 대한 질문입니다. secret 김상현 2006-05-08 786
956 [re] 답변입니다. secret [2] 酒人 2006-05-08 1083
955 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 2460
954 질문 드립니다. [1] 팬더팬 2017-09-07 2620
953 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 2635
952 답변주셔서감사~!!! 0심이 2010-10-03 2685
951 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2703
950 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 2774
949 진상주 질문입니다. [1] 이유미 2006-08-23 2789
948 삼양주 관련 질문 드려요 [1] 렝오 2020-04-25 2801
947 안녕하세요, 쌀 관련 질문드립니다! [4] 예술 2020-02-27 2805
946 물관련질문입니다. 아트지 2010-10-17 2806
945 삼선주 문의 [1] 잠자는뮤 2019-04-08 2815
944 질문드릴게요~ [3] sswe13 2018-12-17 2825
943 삼양주 질문 file [1] 맑고달고시고 2024-04-24 2840
942 처음 술을 만들어 봅니다. 막걸리만들자 2019-04-09 2854
941 용수는언제박나요? 0심이 2010-09-11 2855
940 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 2855
939 안녕하세요. [1] sul4u 2014-04-04 2860
938 석탄주 제조 궁금합니다 ^.^ [2] 술지게미 2020-04-10 2860
937 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 2871
936 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 2876
935 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 2894
934 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 2901
933 막걸리 산미 [1] 맑고달고시고 2024-04-24 2901
932 친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-05 2904
931 딸내미와 아들녀석이... file [2] 보리콩 2010-09-11 2935
930 질문드립니다. [1] 아나테스 2010-09-11 2939
929 삼양주 방식 복분자주 비율이 고민입니다. [1] 술조앙 2024-03-29 2942
928 알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요? [1] Heron 2018-03-01 2949
927 과하주 질문이요 [1] 반애주가 2020-08-14 2952
926 멥쌀 통쌀죽과 가루죽에 대해서 [1] dnekaqkfk 2019-10-05 2970
925 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 2997
924 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 2998
923 누룩의 발효력 확인 [1] 시골술쟁이 2018-10-29 2999
922 알코올 발효 질문있습니다. [2] 술빚는요리사 2020-05-06 3004
목록
쓰기
XE Login