술빚기 질문과 답변

글 수 963

단호박술을 담어 보고 싶은데요

조회 수 6346 추천 수 0 2011.09.29 18:17:12
보리알맹이 *.106.6.241

한말기준 (삼양주)으로 담아보고싶은데

 

쌀                  물                      누룩

2리터             6리터                800그램

 

쌀                  물                     

2리터             6리터        

 

 

고두밥 10리터

 

 

지금 레시피가 괜찮을까요?

요 양이라면 단호박을 몇개정도나 쪄서 넣어야 하나요?

단호박 껍질을 벗기고 속 파내고 넣어야할까요?

 

고두밥 넣을때 넣으라고 돼어있는데요

단호박을 죽처럼 으깨야 하나요?

 

ㅎㅎ

 

 

        

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/42702/bfe/trackback
목록

酒人

2011.10.06 21:20:09
*.32.96.174

단호박은 2-3개 정도 넣으면 되고요.
호박을 그대로 쪄서 고두밥과 혼합하여 넣습니다.
호박을 찌면 고두밥 혼합할 때 잘 으깨질거에요.
맛 좋은 호박주 기대할게요.~~^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
843 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 4179
842 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3920
841 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 4003
840 <b>겨울 술빚기의 기본</b> 酒人 2007-01-23 3548
839 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 3266
838 덧술에서 고두밥 양이 모자라 더 추가하려 하면? [1] 원삼규 2007-01-27 3688
837 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 4069
836 술독 문의 드립니다 [1] 대암 2007-01-28 3165
835 싸레기 쌀 문의 [1] 대암 2007-01-30 5069
834 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 4193
833 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3911
832 밑술 문의 드립니다? [2] 대암 2007-02-04 4287
831 고두밥 문의 드립니다 [3] 대암 2007-02-06 4722
830 지식쌓기 - 호산춘(壺山春)에 대하여... 酒人 2007-02-07 9720
829 청주 떠 내고 남은 침전물(?) 처리 방법 file [2] 원삼규 2007-02-07 5737
828 1되의 정의~ [3] 김창준 2007-02-08 5829
827 <b> 홉, 되, 말에 대하여...</b> file 酒人 2007-02-09 12658
826 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3950
825 초일주 걸러도 될까요? file [1] 대암 2007-02-13 3903
824 질문) 초일주 만들고 있는데요^^ [3] 두메 2007-02-13 3613
823 용수 박았습니다 file [1] 대암 2007-02-13 5146
822 1차 덧술을 하고 나서~ [3] 두메 2007-02-14 3782
821 <b>호산춘 드디어 술이 고이다. </b> file [3] 酒人 2007-02-15 4243
820 찹쌀 고두밥으로 2차 덧술을 했습니다 [11] 두메 2007-02-15 5794
819 누룩에 대해 질문합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-20 3732
818 술에 넣을 물로... [2] 아침이슬 2007-02-20 3756
817 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 4034
816 <b>기본기 키우기 - 술의 양 계산하는 방법</b> 酒人 2007-02-22 5341
815 저도 덧술을 하고 싶은데... [2] 아침이슬 2007-02-23 3704
814 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3890
813 밀가루 첨가 문의 드립니다. [1] 대암 2007-02-28 3754
812 <b>밀가루를 넣는 이유에 대하여....</b> [2] 酒人 2007-02-28 6930
811 초일주에 대하여 [1] 대암 2007-03-01 3780
810 <b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b> 酒人 2007-03-05 5475
809 밑술의 오염에 대한 대책은? file [2] 아침에술한잔 2007-03-07 5171
808 주정계 사용법??? 두메 2007-03-07 5723
807 주정계 사용법입니다. [2] 酒人 2007-03-07 19378
806 <b>범벅이 물처럼 되는 이유는..</b> [2] 酒人 2007-03-14 5073
805 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 4039
804 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 4119
목록
쓰기
XE Login