술빚기 질문과 답변

담금주에 대하여 궁금한게있답니다.??

조회 수 5684 추천 수 0 2018.02.06 13:42:55

안녕하세요.

담금주를 만들고 싶은데

보통 말하는 레시피중에 담금주에 설탕을 넣는데

그이유가 궁금합니다.

그리고 요즘날씨가 영하권인데

 냉장고온도 보다 배란다 온도가 더낮더군요.

혹시 생막걸리를  냉장고 보다 배란다쪽에 보관해도 되는지

겨울철 생막걸리 보관법이 궁금합니다,

감사합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
881 진상주를보면서......... [2] 배병임 2006-09-27 3877
880 술이 되어가고있네요 [3] 배병임 2006-10-06 3754
879 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3704
878 삼백주에 대하여... 酒人 2006-10-12 4104
877 <b>도정(搗精) 정도의 차이</b> 酒人 2006-10-15 4806
876 <b>피와 살이 되는 밑술법 2</b> [2] 酒人 2006-10-23 5205
875 <b>알코올 20% 그 한계와 이유</b> 酒人 2006-10-26 3781
874 <b>도토리술 제조법</b> file [1] 酒人 2006-10-29 4863
873 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3191
872 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2006-10-31 3379
871 밑술의 맛은 ? 김정옥 2006-11-02 3511
870 [re] <b>밑술의 맛은 ?</b> 酒人 2006-11-03 5783
869 <b>술독 뚜껑 덮는 것에 대하여</b> 酒人 2006-11-06 4841
868 <b>술빚기 응용능력 키우기 1. 쌀 불리기</b> 酒人 2006-11-07 4765
867 술에서 깨게 하고 취하지 않게 하는 것 酒人 2006-11-14 5060
866 <b>누룩과 배양효소, 효모??</b> 酒人 2006-11-20 4699
865 덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다. 원삼규 2006-11-21 3809
864 [re] 석탄주에 대한 답변입니다. [1] 酒人 2006-11-21 4666
863 석탄주 덧술한 다음 현재 상태입니다. file [1] 원삼규 2006-11-26 4505
862 <b>쌀술과 포도주의 차이(상식갖추기)</b> 酒人 2006-11-29 4719
861 <b>독특한 제조법을 가진 술(응용능력키우기)</b> 酒人 2006-12-04 3671
860 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 3020
859 <b>술의 양 크게 늘리는 방법</b> 酒人 2006-12-12 3988
858 <b>술을 언제 걸러야 하나요.? </b> 酒人 2006-12-12 3551
857 술에 가향하는 방법이 궁금합니다. 원삼규 2006-12-15 3146
856 [re] <b>가향하는 방법에 대하여...,</b> 酒人 2006-12-15 3587
855 고두밥과 술 발효와의 관계는? 원삼규 2006-12-21 3337
854 [re] 고두밥과 술 발효와의 관계는? 酒人 2006-12-21 4866
853 하수오주? 강신규 2006-12-21 3412
852 [re] 하수오주? [2] 酒人 2006-12-22 4922
851 밑술 담은지40시간 사진 임니다 file [1] 강용진 2006-12-27 3529
850 요구르트 제조기로 누룩을 만들 순 없을까요? [2] 원삼규 2006-12-27 5632
849 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? 이미연 2006-12-29 2715
848 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3193
847 <b>설날에 먹을 삼양주 "호산춘"입니다.</b> [2] 酒人 2007-01-04 4241
846 삼양주 빚을때 1차 2차 덧술의 선택은? file 원삼규 2007-01-06 6005
845 <b>[re] 답변입니다. </b> 酒人 2007-01-07 4962
844 호산춘에궁금한점이있어서요? [1] 이승욱 2007-01-10 3798
843 쌀 죽으로 밑술 담글때 죽 아래가 약간 타게 되면? [2] 원삼규 2007-01-10 4866
842 빚은 청주에서 탄산가스가 생기면? [1] 원삼규 2007-01-12 4190
XE Login