술빚기 질문과 답변

담금주에 대하여 궁금한게있답니다.??

조회 수 5254 추천 수 0 2018.02.06 13:42:55

안녕하세요.

담금주를 만들고 싶은데

보통 말하는 레시피중에 담금주에 설탕을 넣는데

그이유가 궁금합니다.

그리고 요즘날씨가 영하권인데

 냉장고온도 보다 배란다 온도가 더낮더군요.

혹시 생막걸리를  냉장고 보다 배란다쪽에 보관해도 되는지

겨울철 생막걸리 보관법이 궁금합니다,

감사합니다.

List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
881 저희집의 술을 복원하고 싶습니다 [1] 이도마 2010-09-09 2884
880 주인님 추가질문입니다ㅜ,ㅜ [1] 강하주 2014-03-22 2895
879 오디주를 빚어보고 싶어요 [1] 선02 2017-09-18 2898
878 술이 뻑뻑해요ㅠ.ㅠ [2] 술을 빚어보자 2018-07-20 2909
877 <b>완성된 "쑥술" 병입완료</b> file 酒人 2006-05-16 2915
876 문의드립니다. [1] 푸른별 2014-03-21 2935
875 백미로만.. 술을 담을 경우 [2] 산에살다 2016-06-01 2940
874 여과를할려면,, [1] 이승욱 2007-01-24 2952
873 전통주 되살리기 백제주 2010-09-02 2962
872 이양주 질문입니다. [1] 시골술쟁이 2018-06-26 2962
871 불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ [2] 케팔로스 2018-10-12 2966
870 인녕하세요. [1] sul4u 2014-05-08 2967
869 술을 잘 빚으려면 어떻게 해야 합니까? [1] 원삼규 2006-12-08 2968
868 발효중 끓어오를때 궁금합니다. [1] 푸른별 2014-07-12 2969
867 감주에 대한 질문이요~ [1] 도리버섯 2016-05-26 2971
866 삼양주 발효 상태와 채주 시기 문의드립니다. file [3] 와이즈먼 2023-11-20 2977
865 쌀가루를 낼때도 침미과정은 필수인지요 [1] KoreanBrewers 2019-04-03 2979
864 술만드는 것은 아니지만 너무 너무 궁금해서 이렇게 글을 써봅니다!!!!!(술이랑 관련) [1] 술수리 2010-04-04 2980
863 <b>약주란 무엇인가.</b> 酒人 2006-07-28 2998
862 쌀과 관련한 질문입니다. [1] 할매 2010-06-09 3003
861 첫 술 만들기시도 [2] 천사 2010-02-20 3004
860 안녕하세요. [2] sul4u 2014-04-02 3010
859 호산춘 처방 [1] yk 2014-04-03 3011
858 막걸리 이양주 진행상황 검토부탁 드립니다. [1] Emiju 2020-05-24 3021
857 끓인물과 그렇치 않은 물의 차이가 있나요? [1] 잠자는뮤 2019-04-08 3039
856 술에 가향하는 방법이 궁금합니다. 원삼규 2006-12-15 3070
855 이스트?효모영양제 사용방법및 시기 문의 [1] 호박654 2020-07-24 3071
854 자료 요청합니다. [1] [3] 엄대장 2012-12-17 3076
853 삼양주 담갔습니다. [2] 미얄 2014-09-30 3078
852 삼양주 빚는중에 나는 향 [2] mekookbrewer 2020-06-20 3083
851 누룩 띄울 때 꽃을 넣을 수 있나요? 민속주 2012-06-23 3090
850 쌀알누룩을 만들고 있는데요 색이~(ㅠ.ㅠ) [1] 수오기 2014-10-09 3109
849 약전에 관하여(이한수님의 질문입니다. ) 酒人 2006-10-31 3111
848 [re] 구정에 먹을 술 어떤게 좋을까요.? [2] 酒人 2007-01-01 3133
847 물에 담근 누룩 어떻게 하나요? [1] 눈사람 2010-03-05 3133
846 왜 생막걸리여야만 하나요? [2] mumu 2014-07-14 3137
845 고두밥 나눠 넣기의 시기 [1] 케팔로스 2018-10-26 3139
844 질문드립니다! [1] Elucidator 2019-02-15 3143
843 서태를 포함한 7곡으로 범벅하여 밑술하였는데.. 솔버덩 2010-04-10 3163
842 삼양주 씨앗술 사용양 [4] mekookbrewer 2020-07-30 3178
XE Login