술빚기 질문과 답변

글 수 961

소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다.

조회 수 4613 추천 수 0 2017.12.17 01:29:41
Heron *.251.201.99

안녕하세요, 소규모주류제조 가이드북을 접하고 찾아오게 되었습니다.


평소 벌꿀로 만든 봉밀주에 관심이 많았고, 취미로 몇 차례 담가서 주변에 나누어주곤 하고 있습니다.

언젠가 봉밀주 양조장을 차리는 것이 목표이긴 했으나 면허취득을 위한 기준이 높아 고민하던 중, 소규모주류제조 면허에 대해 알게 되었습니다.


그런데 소규모주류제조 면허로 제조할 수 있는 술이 탁주, 약주, 청주, 맥주 뿐이더군요.

과실주나 기타주류는 해당이 없어 어떻게 방법이 없을지 고민하고 있습니다.

이미 봉밀주를 만들고 있는 곳들은 소규모주류제조가 아닌 것인지....ㅇㅅㅇ;;


혹시 소규모주류제조 면허로 봉밀주를 합법적으로 만들 수 있는 방법이 없을까요?

이미 봉밀주를 만들고 있는 곳은 어떻게 하고 있는지 궁금합니다 ㅠㅠ

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/425723/600/trackback
목록

두루봐

2017.12.18 20:49:23
*.62.173.229

주변에서 벌꿀을 구하실수 있으시면(사시는 곳, 혹은 인접 시군구) 지역특산주를 알아 보시는 것도 좋을 것 같습니다. 세금 혜택이 있고 인터넷등을 통한 통신 판매가 가능 하고 시설 기준이 많이 완화 됩니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
761 호산춘 오늘 잡는날.. [1] 창힐 2014-04-02 3585
760 여러가지 의문 점 [2] 민속주 2012-10-31 3589
759 이양주 질문이요 [1] 반애주가 2012-10-29 3590
758 청주만들기2 [2] 우리술이좋아 2010-01-22 3594
757 [re] 답변입니다. [1] 酒人 2010-10-17 3601
756 산패한 술을 밑술 삼아 제조 중입니다. [1] 덕인주 2014-07-29 3601
755 <b>여름에는 술을 어떻게 빚나요.??</b> 酒人 2006-07-10 3602
754 국화주 만들어보는중... file [1] 창힐 2014-04-14 3602
753 이화주 씨앗술이나 밑술 mekookbrewer 2020-08-05 3602
752 1. 2차 덧술할때 누룩과 항아리 [1] 두영 2010-05-14 3606
751 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3613
750 쌀과 누룩 질문 [1] 식초나라 2013-03-06 3617
749 해외에서 전통주빚기! [1] 스투찌 2014-10-29 3619
748 술의 유지 방법. [2] 눈사람 2010-03-22 3620
747 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 3620
746 초일주에 대해 질문있습니다. [3] synop 2015-05-07 3620
745 씨앗술이 왜?? file [2] 제천인어공주 2012-10-09 3625
744 주인님, 아래 제 글 "청주 보관에 대한 문의" 에 대한 답변 좀... 해난 2010-06-08 3627
743 삑삑한 술 고치기 [1] yk 2014-03-28 3629
742 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3630
741 초일주 문의 [1] 대암 2007-02-01 3632
740 바닥 찌꺼기를 [1] 박창수 2007-01-16 3633
739 주인님이 가르쳐준 방법 중 의문사항 질의 ㅎㅎ~ [4] 두메 2007-02-23 3633
738 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3636
737 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3648
736 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 3651
735 <b>독특한 제조법을 가진 술(응용능력키우기)</b> 酒人 2006-12-04 3663
734 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3670
733 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3671
732 용수냄새가 나서 [1] 고천 2010-12-06 3674
731 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3676
730 또 궁금합니다. [7] 오야봉 2009-03-19 3677
729 포도주 빚기에 관해 [1] 유욱재 2006-08-24 3688
728 향기와 맛은 따로 국밥인가요? [1] 보리콩 2010-09-15 3689
727 <b>쌀알이 삭는 시간..</b> 酒人 2006-10-08 3690
726 거른 오미자주 상태입니다. file [1] 하제 2012-05-04 3695
725 삼양주를 할려하는데 [1] 배병임 2007-01-18 3698
724 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 3700
723 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 3707
722 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3708
목록
쓰기
XE Login