술빚기 질문과 답변

글 수 961

처음 빚어본 술맛??

조회 수 2927 추천 수 0 2016.04.27 17:07:55
청천뫼 *.70.127.22

찹쌀과 누룩으로 처음으로 술을 빚었는데요

약간에 신맛과 씁쓸한 맛이 나는데 왜 그럴까요~???

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/410424/1ee/trackback
목록

酒人

2016.05.30 22:17:53
*.134.198.66

제조법을 알려주시면 더욱 상세히 설명드릴 수 있습니다. ^^

무릉

2016.07.27 12:28:45
*.245.136.11

술이 호화가 덜 되서 그렇게 ㅆ지요??

아마 누룩 조금 더 넣으시면 술이 누룩맛은 나지만 신맛을 줄이는 술은 담글수 있는 초보가 될겁니다.
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
721 청주를 거르고 난 후 [2] 우리술이좋아 2010-05-03 3736
720 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 3737
719 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 3739
718 술이 되어가고있네요 [3] 배병임 2006-10-06 3749
717 <b>상식 쌓기 - 술독과 술덧이 벌어지는 이유</b> file 酒人 2007-02-10 3751
716 진행상황 질문입니다`... file [2] 투덜이 2012-06-06 3754
715 술찌게미량에 대하여 [1] [2] 강현윤 2012-12-21 3754
714 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3754
713 급질문입니다.. [1] 봉 2009-01-07 3756
712 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3759
711 호산춘에 대해 질문입니다. [1] 비니 2010-12-10 3759
710 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3759
709 역사를 새롭게 재조명하고 싶습니다. 관리자 2006-03-11 3762
708 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3762
707 <b>알코올 20% 그 한계와 이유</b> 酒人 2006-10-26 3776
706 포도주용 측정기인데 우리 전통주도 가능할까요? [2] 술향 2010-02-10 3776
705 밑술에 대하여 여쭙니다. [2] 섬누룩 2009-11-23 3783
704 호산춘에궁금한점이있어서요? [1] 이승욱 2007-01-10 3785
703 위에 나온 단위 함량에 대해서 질문좀요 [1] 바나나우유 2010-08-14 3791
702 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3792
701 쑥을 이용한 누룩빚기 [1] 새로미 2010-06-18 3792
700 용수 사용법 [2] 장돌뱅이 2019-10-31 3795
699 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3798
698 술의 도수내리려면 어떻게 해야합니까? [1] 김정은 2006-05-18 3800
697 덧술 할 시기를 어떻게 가늠하는지 궁금합니다. 원삼규 2006-11-21 3802
696 석임 제조에 대하여 알고 싶습니다. 비바우 2009-12-28 3803
695 제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2] 우리술이좋아 2009-11-03 3805
694 덧술발효에 대하여.. [2] 섬누룩 2010-02-10 3807
693 막걸리의 탁도조절 [1] 장셰프 2020-11-15 3815
692 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 3817
691 <b>만화 &#8211; 달순이 술 빚기에 도전하다.</b> [3] 酒人 2007-03-15 3818
690 동동주 무작정 따라하기 문의 [2] 술이조아 2010-03-29 3820
689 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 3820
688 안녕하세요 해외에서 이화곡에 관한 질문이 있습니다! mekookbrewer 2020-06-28 3823
687 과하주 관련 질문입니다~ [1] shosho 2019-07-19 3825
686 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3829
685 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3831
684 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3837
683 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3837
682 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3838
목록
쓰기
XE Login