술빚기 질문과 답변

글 수 961

쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다.

조회 수 4333 추천 수 0 2015.05.25 10:59:26
오렌지컴 *.149.162.113

 

안녕하세요 18기 양희영 입니다

 

애주 주방문 부탁합니다.

 

생쑥으로 빚는 방법과 마른 쑥으로 빚는 방법 이양주와 삼양주 레시시피 부탁합니다

 

쌀량 대비 쑥량을 얼마나 해야 할지 ?

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/344673/6ad/trackback
목록

酒人

2015.05.26 07:25:45
*.70.27.107

안녕하세요^^

애주방문은 우리 당귀주 방문과 같습니다. 쑥은 완전히 말린것만 이용하고요
쌀 5kg기준으로 말린쑥은 30g, 생쑥은 300g입니다.
밑술은 달여서, 덧술은 쌀 찔때 같이 쪄서 매출과 혼합하시면 됩니다^^

즐거운 하루 보내세요~~^^

오렌지컴

2015.05.29 06:56:03
*.149.162.113

감사합니다
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
481 발효가 덜된 걸죽한 술을 망으로 걸렀는데... [2] 허허술 2009-12-18 4231
480 술향기가 진동을 하네요~~ [4] 나이스박 2014-10-17 4229
479 소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다. [1] Heron 2017-12-17 4224
478 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 4223
477 층분리가 안되는데 어떻게 하면 될까요? file [1] 주미 2023-05-30 4217
476 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4204
475 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4200
474 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4200
473 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] [1] 민속주 2012-07-14 4198
472 밑에쓴 질문이요 반애주가 2013-05-20 4198
471 과하주에 관한 문의 [1] 케이원 2014-08-01 4197
470 호산춘 도전중 .. [2] 장락 2013-03-10 4194
469 증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다. [3] 키 작은 사랑 2018-03-01 4190
468 [re] <b>도토리술 제조법</b> 호정 2007-10-25 4185
467 침출주를 증류하면... [2] 김기욱 2006-06-16 4183
466 쌀누룩을 띄우는데 처음하는거라 ... 선배님들께 묻고싶습니다. file [2] 동강파 2019-03-07 4180
465 소주를 만들려고 하는데요~ [3] 두메 2009-01-23 4180
464 <b>설날에 먹을 삼양주 "호산춘"입니다.</b> [2] 酒人 2007-01-04 4175
463 덧술 시기가 궁금해요 file [2] 제천인어공주 2012-06-18 4171
462 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4168
461 [re] 어떤술이 나올까요?? file [3] 더블엑스 2008-05-23 4168
460 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4157
459 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4154
458 궁금한 것이 있어서요 [1] 조인순 2008-01-08 4153
457 주경야독? [2] 농부의 아내 2009-03-21 4149
456 막걸리의 걸쮹함 [2] ilovetapuy 2018-11-06 4141
455 발효통 크기 정하는법 [1] 반애주가 2013-02-04 4128
454 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4128
453 빚어야하는 술^^ [1] 술과 함께.. 2007-09-15 4127
452 통쌀죽 쑤는 방법에 대해 다시 여쭙겠습니다 [1] dnekaqkfk 2019-11-09 4126
451 용수를 박으면 튀어 올라오는데요..... [4] 고망고망 2009-08-21 4126
450 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4123
449 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4123
448 전통주 기초강의 10. 전통주란 무엇인가. 酒人 2006-03-31 4118
447 첫 작품 호산춘 때문에 ....... ^^ [1] 장락 2013-04-25 4116
446 밑술담기의 적정온도는? 김정옥 2006-09-15 4115
445 현미찹쌀로도 술을 빚을 수있나요? [2] 새로미 2010-01-24 4102
444 안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요? [1] 봉슈 2017-08-03 4096
443 국내산 쌀과 외국산 쌀로 빚은 술의 차이? [1] 아랫마을 2010-03-27 4092
442 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 4091
목록
쓰기
XE Login