술빚기 질문과 답변

글 수 961

씨앗술로 이양주~

조회 수 4311 추천 수 0 2015.05.23 12:27:33
산에살다 *.139.82.32

책을 보고 씨앗술을 이용해서 이양주를 빚는데요. 술이 왜케 독하죠? ㅜㅜ 원래 씨앗술을 사용하면 술이 많이 독해지나요?? ^^

전에 빚은 이양주는 제가 먹기에 부담이 없었는데 지금 이양주는 삼양주랑 비슷한 정도의 도수인 것 같아요. 

지금 거의 한달째 항아리에 있는데 위에는 맑게 고였구요 ^^ 이제 슬슬 걸러서 냉장고에서 숙성하면 맛이 더 좋아질까요?? 


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/344659/4ed/trackback
목록

酒人

2015.05.23 17:42:22
*.70.59.198

안녕하세요^^
씨앗술을 사용하면 도수가 1-2% 높아져요
이것을 감안하셔서 술을 빚으시면 큰 무리없이 좋은술 빚으실거에요^^
걸러서 냉장고에 넣어두시고요
위 맑은술은 따로 떠서 드시고 나머지것을 걸러서 냉장고에
넣으세요~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
721 불패주와 미생물에 대한 문의 내사랑 2008-10-10 4271
720 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2008-10-10 4378
719 마늘술을 담글수 있을까? [3] 내사랑 2008-10-12 6037
718 감식초 만드는 방법 [4] 酒人 2008-10-13 20103
717 물과 시간에 대한 조언좀 부탁드립니다.. 떳다 2008-10-14 3676
716 [re] 답변입니다. ~^^ 酒人 2008-10-15 4083
715 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3846
714 고구마술 담그는법 부탁드립니다. [1] 도사 2008-10-18 4949
713 소주내리기에서.. [2] 봉 2008-10-19 4834
712 단호박술 [1] 돌돌이 2008-10-20 4360
711 [re] 고구마술 담그는법 [2] 酒人 2008-10-21 11571
710 고구마술 담그기 1(재료준비) file [1] 도사 2008-10-22 5737
709 술 담그는 방법에 관한 문의.. 코헨 2008-10-27 4811
708 [re] 술 담그는 방법 [1] 酒人 2008-10-27 5135
707 오래된 침출주 버리기가 아까운데 [1] 상갑 2008-10-31 4264
706 누룩과 고두밥 또는 밑술과 고두밥 혼화방법 내사랑 2008-11-04 4295
705 [re] 밑술과 고두밥 혼화방법 [2] 酒人 2008-11-04 4817
704 누룩틀은 어디에서? [1] 도사 2008-11-11 4212
703 술의 보관.. 봉 2008-11-19 3475
702 [re] 술의 보관.. [2] 酒人 2008-11-19 4221
701 술 거르는 시기 [2] 내사랑 2008-11-24 6015
700 누룩구입에 대해서 질문드립니다. [2] 비설 2008-12-05 5432
699 신맛이 살짝 드는 술. 잘된 술인가? [2] 내사랑 2008-12-07 6249
698 소주내리기 [1] 상갑 2008-12-10 4584
697 덧술재료 [1] 마중물 2008-12-10 3759
696 동동주를 하루에1~2회 저어 주어야 하나요 [1] 찬채짱 2008-12-11 5339
695 <b>물이 좋아야 술이 좋다. </b> 酒人 2008-12-11 4453
694 오늘 술빚기에 들어갑니다. 비설 2008-12-12 3651
693 2차 덧술할때... [1] 마중물 2008-12-12 3793
692 [re] 답변입니다. ^^ [2] 酒人 2008-12-12 4306
691 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 3716
690 이제 화살은 시위를 떠났습니다. [2] 비설 2008-12-15 4499
689 [re] 술이 이상해요? [1] 마중물 2008-12-15 4224
688 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3839
687 [re] 걱정했는데... 마중물 2008-12-17 3406
686 단맛보다 신맛이... [1] 마중물 2008-12-17 6321
685 술이 이상합니다. [3] 비설 2008-12-18 4265
684 제대로 되어가는 술맛은 어떻게 변해가나요? [3] 상갑 2008-12-23 5072
683 질문이요~~ [2] 봉 2008-12-24 4105
682 술 빚기 도구 및 재료 구입처 누룩 2009-01-02 14436
목록
쓰기
XE Login