술빚기 질문과 답변

글 수 961

씨앗술로 이양주~

조회 수 4412 추천 수 0 2015.05.23 12:27:33
산에살다 *.139.82.32

책을 보고 씨앗술을 이용해서 이양주를 빚는데요. 술이 왜케 독하죠? ㅜㅜ 원래 씨앗술을 사용하면 술이 많이 독해지나요?? ^^

전에 빚은 이양주는 제가 먹기에 부담이 없었는데 지금 이양주는 삼양주랑 비슷한 정도의 도수인 것 같아요. 

지금 거의 한달째 항아리에 있는데 위에는 맑게 고였구요 ^^ 이제 슬슬 걸러서 냉장고에서 숙성하면 맛이 더 좋아질까요?? 


이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/344659/0a9/trackback
목록

酒人

2015.05.23 17:42:22
*.70.59.198

안녕하세요^^
씨앗술을 사용하면 도수가 1-2% 높아져요
이것을 감안하셔서 술을 빚으시면 큰 무리없이 좋은술 빚으실거에요^^
걸러서 냉장고에 넣어두시고요
위 맑은술은 따로 떠서 드시고 나머지것을 걸러서 냉장고에
넣으세요~
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
401 소주 주정 만들기 [1] 포수 2013-06-11 7946
400 단양주 빚어보는데 [1] 김해삼 2013-06-13 7498
399 술찌끄미 이용법 [1] 포수 2013-06-14 7303
398 전통중[서 증류소주 제조방법이랑 증류소주 만든 후 좋은 숙성방법좀 부탁합니다. [1] 약초맨 2013-06-24 6151
397 발효와 온도 [2] 포수 2013-06-24 5804
396 청주 제조원가 계산서... 고래 2013-06-27 5382
395 효모에 대해... [2] sul4u 2013-06-28 5731
394 증식기때 알콜생성? [1] sul4u 2013-07-07 5213
393 모주 만들기를 희망하며.. [1] honeyglaze 2013-07-10 5442
392 이화곡으로 현미술을 만들때... [2] sul4u 2013-07-16 5693
391 이런 경우도 가능할까요? [1] 둘레길 2013-07-19 4571
390 누룩 당화력에관련 질문좀 드릴게요 [1] 투덩잉 2013-07-19 6761
389 밑술 항아리 용량으로 적당한것이? [4] 창힐 2013-07-19 6828
388 옥수수술 담그기 도전 ( 배울수가없어서) [2] 창힐 2013-07-20 7810
387 고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요? [1] 김수한무 2013-07-24 5437
386 더운 날씨 술빗기 [2] sul4u 2013-07-26 5543
385 고두밥나눠넣기 질문이요 [1] 반애주가 2013-07-31 4707
384 멥쌀로 고두밥을 쪄서 삼양주를 담근는데...고두밥이 [2] 창힐 2013-08-07 6502
383 주모를 빚는 과정에서 [1] mumu 2013-08-15 5636
382 부탁드립니다. [1] 반애주가 2013-08-26 4424
381 안녕하세요. [1] sul4u 2013-08-27 4177
380 덧술후에 술이 괴어넘치는 현상 [1] 회곡양조 2013-09-08 4715
379 술 걸르다보면 걸죽한 요구르트같은것일때,쉰맛,쌀맛에 대해서 [1] 창힐 2013-09-09 5486
378 조하주에대해서 질문 [1] 반애주가 2013-09-30 4123
377 호산춘 덧술시기 [1] 예그린 2013-10-01 4451
376 술찌게미는 꼭 걸러야 하나요? [2] anakii 2013-10-16 6356
375 증류기를 샀습니다. 증류에 대하여 질문드려요. [2] 걷는바람 2013-10-21 6566
374 술독 뚜껑 안쪽 면에 맺힌 이슬은요? file [2] anakii 2013-10-24 5011
373 청주가 생기지 않습니다. [2] 걷는바람 2013-11-06 4540
372 이양주 빚는 중에 거르는 시기 질문입니다, file [2] anakii 2013-11-14 8339
371 현미죽으로 만든 밑술, 천막(^^)이 생겼어요.. file [2] anakii 2013-11-25 5547
370 불패주 알코올 도수 낮추기 [1] yk 2013-11-30 6102
369 고맙습니다 [1] yk 2013-12-03 3921
368 옻 삶은 물로 막걸리 빚을수 있으까요? [2] 지량 2013-12-05 6358
367 죽이 따뜻할때 누룩을 넣으면.... [2] 보리콩 2013-12-28 4339
366 술빚기 관련 질문은 아닌데 꼭좀 읽어주세요 [1] 곰술 2014-01-18 4587
365 물의 양에 관한 질문 [1] 북성 2014-01-24 5549
364 독한 청주 [1] yk 2014-02-05 4939
363 고맙습니다 [1] yk 2014-02-06 3439
362 거른술을 항아리에 보관할때 [2] 보리콩 2014-02-07 4439
목록
쓰기
XE Login