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막걸리의 냄새가 이상해요
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찐찐 |
2018-12-09 |
4376 |
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술을 빚을때 과일을 첨가했을경우
[1]
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동백나무 |
2018-12-09 |
3241 |
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약주 거름의 법적 기준..
[1]
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오씨 |
2018-12-01 |
3976 |
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법적으로 이렇게 만든 술도 탁주일까요?
[1]
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오씨 |
2018-11-30 |
3634 |
| 757 |
당화 효소와 관련된 질문입니다.
[1]
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교반기 |
2018-11-19 |
5049 |
| 756 |
발효 온도
[1]
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상자 |
2018-11-18 |
4280 |
| 755 |
막걸리의 걸쮹함
[2]
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ilovetapuy |
2018-11-06 |
4666 |
| 754 |
누룩의 발효력 확인
[1]
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시골술쟁이 |
2018-10-29 |
3100 |
| 753 |
고두밥 나눠 넣기의 시기
[1]
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케팔로스 |
2018-10-26 |
3522 |
| 752 |
덧술 후 과정...
[1]
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케팔로스 |
2018-10-22 |
4528 |
| 751 |
이양주 질문입니다. 도와주세요..
[2]
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케팔로스 |
2018-10-17 |
4896 |
| 750 |
막걸리에 탄산이 없어요
[2]
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오씨 |
2018-10-14 |
7573 |
| 749 |
불패주 주방문 수정가능할까요...ㅠ
[2]
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케팔로스 |
2018-10-12 |
3399 |
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밑술,덧술 둘다 찹쌀써도 되나요??
[2]
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찰리와막걸리공장 |
2018-10-04 |
4457 |
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전통주 빚을 때 알코올 도수 공식 좀 알려주세요.
[1]
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연이김 |
2018-09-30 |
3650 |
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단양주와 이양주 보관에 대하여.... (병과 플라스틱통)
[2]
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서련 |
2018-09-29 |
5382 |
| 745 |
밑술을 고두밥으로 했습니다.
[1]
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두더지 |
2018-09-28 |
4007 |
| 744 |
단맛과 도수가 높은 술
[1]
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케팔로스 |
2018-09-18 |
5205 |
| 743 |
단양주 신맛
[1]
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시골술쟁이 |
2018-09-15 |
5270 |
| 742 |
술이 뻑뻑해요ㅠ.ㅠ
[2]
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술을 빚어보자 |
2018-07-20 |
3329 |
| 741 |
발효에 관한 질문입니다!
[2]
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술을 빚어보자 |
2018-07-03 |
3295 |
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술이 너무 달아요!
[3]
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cocomumu |
2018-06-26 |
5450 |
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이양주 질문입니다.
[1]
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시골술쟁이 |
2018-06-26 |
3376 |
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이양주가 익는중 문제가 생겨 문의 드립니다!
[5]
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이규민 |
2018-06-05 |
6080 |
| 737 |
삼양주 술 거르는 시기?
[2]
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cocomumu |
2018-05-30 |
6350 |
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급합니다. 우리아이좀 살려주세요.
[1]
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치어스 |
2018-04-30 |
3747 |
| 735 |
보쌈이 무엇인가요
[1]
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무등산 |
2018-04-12 |
3970 |
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알코올 향이 튀는 이유와 해결법이 어떻게 되나요?
[1]
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Heron |
2018-03-01 |
3069 |
| 733 |
증류주 보관법에 관해서 알고 싶습니다.
[3]
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키 작은 사랑 |
2018-03-01 |
4736 |
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담금주에 대하여 궁금한게있답니다.??
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아이다호 |
2018-02-06 |
5709 |
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소규모주류제조 면허에 대해 궁금한게 있어 글 올립니다.
[1]
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Heron |
2017-12-17 |
4747 |
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누룩 대신 생막걸리를 써도 될까요?
[1]
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anakii |
2017-12-07 |
4840 |
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반갑습니다
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비퀸 |
2017-11-24 |
3217 |
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오디주를 빚어보고 싶어요
[1]
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선02 |
2017-09-18 |
3332 |
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질문 드립니다.
[1]
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팬더팬 |
2017-09-07 |
2732 |
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담금주에 대해 여쭤봐도 될까요?
[1]
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봉슈 |
2017-08-05 |
4191 |
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친절한 답변 정말 감사드립니다! 몇가지 더 여쭤 봐도 될까요?
[1]
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봉슈 |
2017-08-05 |
3012 |
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안녕하세요. 벌꿀주 미드를 만들어 보려 합니다! 궁금한 것 들 여쭤봐도 될까요?
[1]
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봉슈 |
2017-08-03 |
4550 |
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신도주 질문입니다
[1]
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시골술쟁이 |
2017-06-08 |
3132 |
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막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다.
[1]
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아이다호 |
2017-04-23 |
4354 |
맑은 술이 걸쭉하다는 것은 청주가 걸쭉하다는 것이죠??
아마도 당화력이 떨어져 포도당까지 가지 않은 당이
많은가보네요.
연구소 오시면 조금만 가지고오시죠.^^
어떤 상태인가를 봄 봐야 정확히 알 수 있을 것 같아요.
보통은 누룩의 상태가 좋지 않거나 찹쌀로 인해 점도가 강해진 것 같습니다.
맛 한 번 볼게요`~