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<b>* 달면서 알코올 도수는 낮은 술 </b>
[2]
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酒人 |
2006-09-19 |
5223 |
| 680 |
모주 만들기를 희망하며..
[1]
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honeyglaze |
2013-07-10 |
5220 |
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약 보름 전에 첫술 만들었는데 뭐가 잘못된 듯한데 조언 부탁드립니다.
[4]
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황금붕어 |
2009-09-09 |
5217 |
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순곡주의 기본 비율이 궁금 합니다 ^^
[2]
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적초 |
2009-05-29 |
5209 |
| 677 |
알콜농도측정도구
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빅툴 |
2013-03-04 |
5200 |
| 676 |
용수는 어디서 구하나요?
[1]
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글렌모렌지 |
2007-05-20 |
5200 |
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삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ
[2]
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곡향 |
2015-08-20 |
5195 |
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고두밥과 섞기전에 누룩을 뜨거운 물에 담궜는데 괜찮을까요?
[1]
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김수한무 |
2013-07-24 |
5194 |
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<b>피와 살이 되는 밑술법 2</b>
[2]
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酒人 |
2006-10-23 |
5187 |
| 672 |
습식쌀가루 vs 건식쌀가루
[3]
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KoreanBrewers |
2019-04-03 |
5185 |
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수율이 너무 작아 덧술후 쌀죽을 넣었읍니다.
[2]
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우리술이좋아 |
2011-03-10 |
5184 |
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증류주로 뿌리주를...???
[1]
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김진영 |
2007-12-27 |
5184 |
| 669 |
술담는 방법 질문입니다.
[2]
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술 사랑 |
2014-12-05 |
5170 |
| 668 |
증류주 보관법...
[1]
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도리버섯 |
2016-03-24 |
5166 |
| 667 |
오양주 효모
[4]
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mekookbrewer |
2020-12-22 |
5163 |
| 666 |
<b>생각하기 - 술이 끓어 넘치는 이유는...</b>
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酒人 |
2007-03-05 |
5160 |
| 665 |
이양주빚을때...
[2]
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강하주 |
2014-03-17 |
5158 |
| 664 |
<b>불패주, 왜 불패주인가.</b>
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酒人 |
2008-10-04 |
5153 |
| 663 |
덧술하기에 관하여....
[4]
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공주 |
2008-02-13 |
5153 |
| 662 |
밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요
[1]
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瑞香 |
2017-03-19 |
5148 |
| 661 |
이양주에서 삼양주로...
[4]
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johnfrankl0 |
2012-05-31 |
5142 |
| 660 |
단양주 신맛
[1]
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시골술쟁이 |
2018-09-15 |
5140 |
| 659 |
여과 중 술이 싱거워지는 이유와 예방법
[2]
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酒人 |
2006-07-19 |
5138 |
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밥통으로 고두밥을 지을수 있을까요?
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mekookbrewer |
2021-11-18 |
5136 |
| 657 |
삼양주(불패주) 조언 부탁드립니다.
[2]
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케이원 |
2014-04-21 |
5133 |
| 656 |
석탄주를 만들엇는데 왜이런건지?
[1]
[1]
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창힐 |
2012-08-23 |
5132 |
| 655 |
엿술의 단맛은?
[2]
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농부의 아내 |
2009-03-17 |
5128 |
| 654 |
[re] 술 담그는 방법
[1]
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酒人 |
2008-10-27 |
5125 |
| 653 |
발효시킬떄 뚜껑
[2]
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mekookbrewer |
2020-12-02 |
5120 |
| 652 |
전내기와 술지게미를 이용해서 한 번 더 술을
[3]
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술빚는요리사 |
2020-07-07 |
5118 |
| 651 |
호산춘 표면의 노란 부유물 질문입니다.
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charlie |
2022-01-14 |
5114 |
| 650 |
청주 제조원가 계산서...
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고래 |
2013-06-27 |
5110 |
| 649 |
밑술이 발효가 안되고 물이 안생김
[1]
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감금중 |
2020-11-26 |
5099 |
| 648 |
전통주 기초강의 5. 누룩의 역활
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酒人 |
2006-03-18 |
5093 |
| 647 |
안녕하세요. 제 술 상태 문의 드립니다.(감사합니다)
[1]
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안녕핫세요 |
2023-09-15 |
5080 |
| 646 |
누룩만들기
[1]
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반애주가 |
2013-04-29 |
5079 |
| 645 |
누룩 사진 한 번 봐주세요.
[2]
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비니 |
2010-12-06 |
5078 |
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단맛과 도수가 높은 술
[1]
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케팔로스 |
2018-09-18 |
5072 |
| 643 |
동물성 재료를 가지고 누룩제조가 가능할까요?
[3]
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어화둥둥 |
2007-06-02 |
5072 |
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이양주 덧술 문의드립니다
[1]
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막이 |
2021-08-26 |
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맑은 술이 걸쭉하다는 것은 청주가 걸쭉하다는 것이죠??
아마도 당화력이 떨어져 포도당까지 가지 않은 당이
많은가보네요.
연구소 오시면 조금만 가지고오시죠.^^
어떤 상태인가를 봄 봐야 정확히 알 수 있을 것 같아요.
보통은 누룩의 상태가 좋지 않거나 찹쌀로 인해 점도가 강해진 것 같습니다.
맛 한 번 볼게요`~