술빚기 질문과 답변

글 수 963

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 4662 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/46e/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜sort 조회 수
723 신도주 질문입니다 file [1] 시골술쟁이 2017-06-08 3810
722 막걸리 병입후에 4-5일후에 생기는 현상 궁금합니다. file [1] 아이다호 2017-04-23 4956
721 부탄가스로 4kg 고두밥을 할수있을까요? [1] 마리아 2017-04-19 3554
720 두견주 질문드립니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-10 3435
719 애주를 빚고싶습니다. [1] 소학(笑鶴) 2017-04-03 3657
718 우리밀로 막걸리를 만들고 싶습니다 [2] 삶을사랑한다 2017-03-31 3695
717 궁금한 것이 있습니다.(밑술 끓은지 36시간후에 덧술) [2] 瑞香 2017-03-26 3698
716 밑술 끓은지 12시간만에 덧술도 가능한가요 file [1] 瑞香 2017-03-19 5818
715 복분자주 궁금한게 더있습니다. [2] 소학(笑鶴) 2017-03-06 3634
714 복분자주 질문합니다 ^^* [1] 소학(笑鶴) 2017-03-05 3260
713 밑술과 덧술의 비율 [1] 좋은막걸리 2016-08-03 5780
712 청주 빨리 생기게 하는 방법? [2] 오렌지컴 2016-06-24 4149
711 밑술을 찹쌀로 해버렸는데... [2] 산에살다 2016-06-11 6717
710 백미로만.. 술을 담을 경우 [2] 산에살다 2016-06-01 3801
709 감주에 대한 질문이요~ [1] 도리버섯 2016-05-26 3873
708 떡으로 막걸리 빚을 수 있나요? [1] 백프로찹쌀 2016-05-01 4122
707 처음 빚어본 술맛?? [2] 청천뫼 2016-04-27 3681
706 증류주 보관법... [1] 도리버섯 2016-03-24 5917
705 누룩법제방법에 대해 문의드려요 [1] 전통가양주최고 2016-03-22 5397
704 누룩 보관은 어떻게 해야 하나요? [1] 보리콩 2016-02-23 7209
703 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 4351
702 청주를 빚고 있는데요. 그냥 한번 봐주고 평가해주세요. [4] 기록하는자 2015-12-20 6838
701 밑술 발효 완료는 어느 정도 기다려야 하는건가요? [1] 우동국물 2015-11-18 6554
700 방문주 [1] 알리 2015-09-11 4631
699 주인님 사진의 이양주 거름시기 좀 가르쳐 주세요 file [2] 瑞香 2015-08-23 7087
698 삼양주 담다가 ... 문제가 생겼습니다. ㅠㅠ [2] 곡향 2015-08-20 5846
697 이양주 담았습니다. 상태 봐 주세요 file [2] 瑞香 2015-08-14 6776
696 찐쌀로 이양주 빚으려고 합니다 [2] 오렌지컴 2015-07-25 5469
695 삼양주 2차 덧술 후 발효에 관한 질문드립니다. [3] 루악 2015-07-22 5994
694 현미 막걸리 봐 주세요 ㅠ ㅠ file [1] 瑞香 2015-07-01 6687
693 향기에 관한 질문입니다 [1] 행님 2015-06-29 5064
692 양파로 술을 담그면? [1] 창힐 2015-06-25 5417
691 씨앗술 질문이요. [1] 산에살다 2015-06-16 5197
690 덧술 상태좀 봐주세요 ㅠㅠ file [1] synop 2015-06-12 4932
689 밑술이 끓어넘쳤습니다 file [1] synop 2015-06-09 5498
688 침출주 거르기 [1] 궁금증 2015-06-01 4557
687 쑥술 애주 주방문 하나 부탁 합니다. [2] 오렌지컴 2015-05-25 5378
686 씨앗술로 이양주~ [1] 산에살다 2015-05-23 4933
685 문의좀 드립니다 [1] 푸른별 2015-05-19 4149
684 용수박는 시기 질문드립니다~ file [2] synop 2015-05-17 5786
목록
쓰기
XE Login