술빚기 질문과 답변

글 수 962

청주에 감미를 하는지 궁금합니다.

조회 수 4176 추천 수 0 2014.07.27 23:23:34
푸른별 *.220.121.19

안녕하세요!

 

언제나 도움되는 답변 감사합니다.

 

평소 막걸리에 꿀이나 담근 효소를 첨가해 다양한 맛을 내어 마시기도 합니다.

 

이런 식으로 칵테일로 마시기도 하구요.

 

그런데 막걸리를 거르기전 먼저 청주를 떠내잖아요?

 

이렇게 떠낸 청주도 꿀이나 효소등을 첨가해서 맛을 내기도 하는지 궁금해서요.

 

아무래도 청주에 다른 맛을 첨가하는게 어울릴까 싶은 생각이 들지만

 

이미  그렇게들 하시는지 모르겠다는 생각이 들어서요.

 

 

 

이 게시물을...
엮인글 :
http://www.suldoc.com/board_qna/340041/91f/trackback
목록

酒人

2014.07.28 09:01:08
*.228.35.18

안녕하세요.^^

청주는 순수하게 쌀과 물, 누룩만으로 빚어지는 술이라 생각하면 좋을 것 같습니다.
물론, 청주에 여러가지 효소나 꿀, 약재 등을 섞어 드시는 분들도 많이 있습니다.
기호식품이다보니 다양하게 즐기는 것이 당연하고요.

단지, 청주라는 용어가 의미를 가지려면 좀 더 순수하게 마실필요는 있겠죠~^^

즐거운 하루 보내세요. ^^
List of Articles
번호 제목 글쓴이 날짜 조회 수sort
282 초보 질문입니다. [1] 김경희 2007-01-15 3995
281 글을 읽다 궁금한점이 있어서 남깁니다 [1] 레오몬 2020-05-03 3994
280 쌀 누룩 질문 [5] 택현 2020-10-19 3989
279 솔잎으로 누룩을 만들어도 되나요? [1] 새로미 2010-03-01 3980
278 실패한것 같습니다. 오야봉 2009-03-14 3978
277 막걸리의 탁도조절 [1] 장셰프 2020-11-15 3976
276 멥쌀술 질문이요 [1] [1] 반애주가 2012-08-13 3976
275 호산춘 밑술 file [2] 창힐 2014-02-25 3967
274 질문을 자주해서 죄송 [3] 우리술이좋아 2009-11-10 3967
273 궁금한 점 몇 가지... 김태원 2006-04-25 3959
272 <b>호산춘 2차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-31 3957
271 왜 그런가요? [2] mumu 2013-04-22 3954
270 술에 과일껍질을 넣고 싶으면 언제 넣어야 하나요? [1] 청주조아 2024-04-23 3946
269 맑은술 [1] 이반 2018-12-24 3941
268 [re] 꽃술 빚을 때, 꽃의 이용에 대하여.. 궁금한 점 [2] 민속주 2012-07-15 3939
267 누룩양좀 봐주세요 [1] 쵸이 2019-02-11 3938
266 [re] 술이 약간 매운듯 한데....중화시킬 방법이 없을지... [3] 윤승구 2006-07-15 3935
265 떡으로 술빚기질문이요 [2] 반애주가 2012-10-25 3934
264 <b>만화 - 삼순이 소주에 빠지다. </b> [2] 酒人 2007-03-17 3934
263 누룩 속에 알코올이 있나요?? 酒人 2006-07-13 3929
262 막걸리 공장에서 술재조 공정 궁금 [2] 오렌지컴 2014-06-14 3928
261 예쁘게 끓는 술 file [1] 제천인어공주 2012-11-10 3917
260 단호박술 거르는 시기 궁금합니닷. file [2] 바다뜰 2019-11-11 3907
259 이상한 맛과 향의 고구마 막걸리 질문입니다. 곡차 2022-10-02 3896
258 진상주를보면서......... [2] 배병임 2006-09-27 3895
257 <b>진상주(進上酒)에 대하여(수정)</b> 酒人 2006-08-21 3891
256 삼양주 만들어보기 루시 2020-07-01 3882
255 <b>호산춘 1차 덧술, 이렇게 돼야 합니다.</b> file 酒人 2007-01-27 3882
254 빚은 삼양주를 먹으면 두통이 생기는데 ㅜㅡ [2] jiyoon88 2020-05-24 3881
253 동동주 무작정 따라하기 문의 [2] 술이조아 2010-03-29 3877
252 문의드립니다 file [2] 瑞香 2016-02-13 3876
251 급합니다. 우리아이좀 살려주세요. file [1] 치어스 2018-04-30 3876
250 걱정했는데... [1] 마중물 2008-12-16 3876
249 멋진 답변~~~ 떳다 2008-10-16 3876
248 물의 양이 궁금합니다.. [1] 아침이슬 2007-02-21 3870
247 덧술발효에 대하여.. [2] 섬누룩 2010-02-10 3864
246 [re] 답변입니다. [2] 酒人 2009-03-14 3863
245 호산춘에 대하여.. [1] [1] 민속주 2012-09-16 3862
244 제대로 되어가는중인지 궁금합니다 [2] 우리술이좋아 2009-11-03 3854
243 현재 삼양주하려고 밑술 만들었는데요 좀 이상해요 [2] 수오기 2014-09-26 3853
목록
쓰기
XE Login